很多人不习惯薏米,像是有点霉味儿的味道，觉得有淡淡的药味，不过做了粥后就会成为甜味，苡米粥，喝后有利尿的效果，要多喝水！另外，芝麻的清香可以把薏米的味道冲淡一些，还可以在里面加一些蜂蜜。薏米属禾本植物，又名薏...

薏米仁属中药材料，那种味道可以说是药味儿，稍微有点霉味，只要是正规超市买到应该都不会有什么问题，吃的时候先用温水泡一下，味道没那么大。

对于你说的有点刺鼻的霉味个人觉得你可能买到霉制品了,若是保存不好,或长期处于潮湿阴冷的环境容易霉变的.你可以去中药店买点薏苡仁对比一下!生活护理:对于薏苡仁.在用法上需注意,在清热利湿方面是合适生用的（如打粉吞服...

薏米本身很多自带一股霉味儿，与薏米的成色有关，薏米等比较坚硬的五谷杂粮最好在前一晚就浸泡出来，时间够长，煮出来才可能有粘糯效果，提前长浸泡会减少生味儿；另外可以加入少许淀粉水和碱面，吃起来更香。

是的。根据查询百度文库显示，如果薏米在生的时候闻起来并没有什么味道，但做熟了以后却有发霉的味道，这是正常的现象，和薏米本身质量无关。那估计是你的薏米没有煮透。薏米如果没有煮透，味道不太好，和霉味有点接近。

如题，我想知道:新鲜薏米是什么味道?

薏米像是有点霉味儿的味道，觉得有淡淡的药味，不过做了粥后就会成为甜味。　另外，芝麻的清香可以把薏米的味道冲淡一些，还可以在里面加一些蜂蜜。薏米中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆...

1、观察外观：一般情况下熟了的薏米表面会有膨胀开皮的现象，薏米的颗粒也会变大。2、直接品尝：一般情况下熟了薏米品尝起来口感比较软烂，咬起来没有硬硬的感觉，而没有熟的薏米口感比较干硬，咬起来会有干干硬硬的感觉...

这是因为薏米本身含有一种特有的气味，这种气味是由薏米中的一些天然成分所散发出来的。当薏米还处于新鲜状态时，这种气味通常较明显。随着薏米储存时间的延长，这种气味会逐渐减弱。

薏米粥里面的薏米口感辣辣的，很可能是放坏了，这种情况就不要吃了。或者也可能薏米本身就有一种生味，只是你不适应而已。因为，薏米本身有一股生味，有些人吃不惯薏米，觉得这是一股怪味，其实有生味这是正常的，如果...