炸藕盒最主要的二点，一是调面糊，二是入锅炸，光放小麦面粉口味会变硬，适当组合一些木薯淀粉，口味会酥脆可口，凉了也不会那样硬，入锅会开文火慢炸，别着急慢慢的来。

1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末3.平菇、鲜虾、葱和姜片...

可以的。炸藕盒用红薯粉，炸制出来的口感更香酥脆嫩，爽口弹牙，营养美味。

4、开始调制面糊，准备一个碗，在碗里加入3勺中筋面粉、3勺低筋面粉、3勺玉米淀粉、3个鸡蛋和少许清水，用筷子搅拌均匀。5、粉浆的浓稠度可以用一根筷子来试验，粉浆能挂住筷子即可，不要太稠了，否则炸出来皮厚，影...

下面我就给大家说一下，在炸藕合时在外边裹的一层究竟是小麦面粉或是木薯淀粉呢？很多人都弄不太清楚，怪不得炸出来的藕盒味道不好。营养成分都是比较高的，它可以降火促消化功能的，另外还具备滋阴清热的作用，因此很多...

煎炸莲藕片一定要裹淀粉，木薯淀粉50克，小麦面粉50克放2克发酵粉，拌和在一起添加调水成粘稠静止不动1钟头，那样炸出来的连藕表皮特别的松脆，面浆的有多少要依据所炸食物的是多少来定，由于汤粉中后期炒不容易成型，非...

1炸藕盒的糊怎么调食材：面粉、淀粉、糯米粉、食盐、水、鸡蛋。做法步骤：1.取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合。2.打入一个鸡蛋，然后加水调和成面糊。3.最后加入少量的食盐调味即可。2...

如果你也特别的喜欢吃炸藕盒的话，就接着往下看吧。准备食材：莲藕，猪肉，生姜，小葱，白胡椒，生抽，老抽，食用盐，鸡蛋，生粉，食用油，低筋面粉，糯米粉，啤酒，清水。制作方法：首先我们先准备一些生姜，把生姜切片，...

可以使用这个比例来调制，面粉250克、淀粉135克、泡打粉15克、色拉油10毫升。炸藕夹的面糊怎么调1、大约放入2勺的面粉，小半勺的干淀粉；2、放入鸡蛋两个，食盐、胡椒少许，少许的生抽，适量的清水；3、搅拌成糊状，...

需要，炸藕盒的具体做法如下：主料：鸡蛋1个、莲藕340克、肉沫1200克、玉米淀粉20克、普通面粉40克辅料：食用油适量、调油适量、老抽适量、清水适量、香葱2根、生姜3块、鸡粉1小勺、白糖1汤匙、食盐1.5小勺步骤：1、...