如果银耳没有放在冰箱里，并且放置时间较长，就有可能会因为细菌滋生而导致变质，不建议食用。如果你不确定银耳是否安全，最好不要冒险食用，以免对身体健康造成影响。建议在存储食品时，将其放在冰箱里，可以有效地延长其保质...

新鲜银耳如果没有马上煮的话，可以把银耳摘下放入保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜（如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱~）。这样最多可以存放五天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度，建议亲要尽快食用。

银耳可以凉拌吃，需要提前浸泡两个小时，在锅中焯烫一分钟左右，和酱汁搅拌均匀即可食用。银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，其含有的维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以增加皮肤润泽度，减少皱纹生成。银耳可以凉拌吃...

例如凉拌银耳，这种是煮熟了的银耳，这种银耳要放入冰箱保存，就需要用保鲜膜将其包裹起来，然后放入冰箱冷鲜层内，这种最好是一天之内就食用了，放保鲜膜包裹也是为了让其不要串味，口味改变影响食用。而新鲜的银耳，也是需...

前一天晚上凉拌的银耳，第二天早晨就不要吃了。浸泡过的银耳过夜放置就太久，会产生有毒物质，食用后会中毒，严重的甚至死亡。新闻也都报道过的。

可以食用，虽然发好的银耳隔夜后不宜食用的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，建议煮熟后再食用。网上对“发好的银耳过夜后不能食用”的一种大众说法是银耳中的盐会还原成亚盐，而亚...

银耳可以凉拌吃，凉拌前需先焯水，下面是具体做法：准备材料：银耳1朵，葱花适量，蒜末适量，花椒适量，红辣椒圈适量，辣椒面3勺，盐1勺，糖4勺，黄椒酱半勺，醋4勺，味极鲜1勺半，清水适量，油适量1、准备好所需材料...

4、银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。5、焯过水的银耳快速放入冷水中过凉。6、过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。7、取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。8、加入酱油...

栽培银耳的农户务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质的鲜银耳馈赠亲朋好友。如食用了变质的鲜银耳发生恶心、呕吐、腹痛，甚至出现黄疸、血尿及抽搐等神经系统症状，应立即停止食用可疑中毒...

可以吃的，但是要泡发1~2小时。凉拌木耳的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：木耳干30克、圆葱、菜椒、香菜。2、辅料：姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。第一步：先将干木耳放入冷水泡发1~2...