而那种工业加工的袋袋装干面条，一般下到锅里就是很难煮熟，需要煮很长时间才能看到煮熟情况，干面条煮熟看面条外表，煮熟的面条看起来很柔软，没煮熟的面条看起来有一道道印子，色泽看起来也比较白，真的是比较生。用手捏...

1判断面条熟没熟可用筷子夹断面条，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了如果不放心可以捞起一根面条尝尝是否煮熟2至于煮糊了是因为煮的时间太长或水太少导致煮面一般等水烧开放入面条用筷子搅一下防止粘连。其实方法有...

1.观察面条外表：煮熟的面条看起来很柔软，没煮熟的面条看起来有一道道印子，色泽看起来也比较白，真的是比较生硬。2.尝试捏面条的软硬：用手捏一捏面条，如果很软，这种面条是煮熟了的；如果面条摸起来很硬，这种面条...

面条是含钠超标的，这种面条不能吃，正常情况下在面条里加入钠成分，是为了使面条熟得更快，而且不容易粘锅。但是人体所能够吸收钠的含量是有限的，所以不能过量食用，我们可以看一下面条包装袋上的配料表，每一百克可以包...

1、夹：面条煮熟后会很柔软，用筷子夹面条，若面条能夹断说明面条煮熟了。2、看：用筷子或者勺子把面条夹断，若没有白心说明面条熟了。3、尝：可以夹一根面条尝一下，如果面条发软说明熟了，如果还有点硬说明没熟。

你放了鸡蛋．锅里当然有白色泡沫状．不用弄出来．一样可以吃的．还有就是你没下鸡蛋煮的面会出现白色泡沫状漂浮物我可以说你买的面有问题

面条是面粉做的，面粉中含有蛋白质，煮的过程中会溶到水中，它们会把空气包起来，从而形成泡沫。此外，面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度，而米汤、面汤的黏度越高，泡沫可能就越多。这些泡沫对健康没有害处，...

湿面条过夜后，下锅时变色可能是因为小麦粉中的类胡萝卜素与氧气发生了氧化反应。类胡萝卜素分子结构中含有多个不饱和共轭双键体系，共轭双键是一个发色团，呈现由黄到红的颜色，但随着空气中氧气的氧化会使其吸收光谱的性能...

1可以用夹看尝这3步，来判断面条是否成熟2夹面条煮熟后会很柔软，用筷子夹面条，若面条能夹断说明面条煮熟了看用筷子或者勺子把面条夹断，若没有白心说明面条熟了尝可以夹一根面条尝一下，如果面条发软。关于面条要煮多长...

1、1首先是看颜色，新鲜面条的颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的2另外闻气味，抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味则没。2...