1、将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。2、准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。3、锅中加水，放上姜片，倒上料酒，鸡块冷水下锅，开火焯一下。如下图所示。4、水开后，除去浮沫，将...

适量清炖鸡的做法1.半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫请点击输入图片描述2.葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒请点击输入图片描述3.鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮...

适量清炖鸡的做法1.半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫请点击输入图片描述2.葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒请点击输入图片描述3.鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮...

柴鸡1只清汤鸡块的做法将整鸡洗净，斩成小件，焯水备用。请点击输入图片描述锅中放底油，放姜片，将焯好的鸡块放入锅中炒10分钟。请点击输入图片描述加水、葱段，大火煮15分钟至汤白，再关小火煮1小时即可。请...

请点击输入图片描述冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。请点击输入图片描述至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，...

清炖鸡块香菇玉兰片的做法干香菇提前1小时泡发。请点击输入图片描述香菇斜刀对半切开。请点击输入图片描述鸡脯肉切成片，姜片与葱切丝后与腌肉调料把鸡肉拌匀备用。请点击输入图片描述取部分泡香菇的水，加入辅料中的酱汁...

清炖鸡汤的做法1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。4、另起锅，放入鸡。5、放入葱姜蒜。6、其他调料包（干辣椒、黄芪、白...

1.炖盅不要加满水，否则炖出来的鸡肉会变得稀烂。2.加料酒和姜片可以去腥去膻，增加鸡肉的香气。以上就是清炖鸡的制作过程，大家可以根据个人口味适量调整盐和白胡椒粉的用量。希望大家在家也能轻松地做出这道美味佳肴。

清炖鸡是一道家常菜，做法简单，口感清淡，适合各个年龄段的人食用。下面就来介绍一下清炖鸡的做法。材料鸡肉：500克姜片：适量葱段：适量料酒：适量盐：适量清水：适量步骤将鸡肉洗净，切成小块，用清水冲洗干净并...

第三种：清汤炖鸡所需材料：去除内脏、洗净、切块的一只鸡、花菇、胡萝卜、西红柿、葱姜、盐、料酒、清水。制法：1.将鸡肉放入锅中，加入清水、盐、料酒，用大火煮开后撇净浮沫，转小火继续炖煮。2.将花菇、胡萝卜、...