1、这块肉是480克，准备了一大一小扣碗，五花肉选购这种三线肥嫩的合适。2、锅中加水放点料酒、葱段煮10分钟左右捞出。3、容器中加老抽8克，醪糟汁5克，蜂蜜3克搅匀，把煮过的肉放进去浸润4个小时以上至上色。4、浸泡...

1、五花肉洗净下锅，加姜片，煮10分钟捞出控干。趁热在肉表面抹醪糟酒三遍。2、炒锅烧热，将肉皮贴在锅表面烙至表发泡变褐色。没用油炸（也叫跑油锅）方式，以免油飞溅起来，更环保。将处理好的肉在热水里泡10分钟。...

3、糯米饭用猪油和白糖炒一下更香，也是比较传统的做法。担心脂肪含量过高，可省略此步骤，糯米泡软后，直接和肉片一起上锅蒸；4、夹沙肉最难的地方在于切“连刀夹”，将肉块放入冰箱中急冻一下，肉块稍微硬一些比较好切...

猪肋条肉（五花肉）500g红豆沙200g辅料糯米200g核桃150g苹果脯100g调料白砂糖50g蜂蜜10g菜籽油60g咸甜口味蒸工艺数小时耗时神级难度四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至...

夹沙肉的家常做法:所需食材五花肉、料酒、葱段、姜片、青花椒、干辣椒、冰糖、花生、芝麻、红糖、白糖、面粉、糯米。制作方法一、准备一块肥瘦相间的带皮五花肉，将锅烧热，肉皮朝下将五花肉皮烧至焦黄色，然后用刀将...

夹沙牛肉的做法：1、备料。2、把牛前腿肉去掉筋膜切小块。3、剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。4、葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。5、把牛肉泥加入蛋清朝一个方向搅拌上劲，加生抽、花椒粉、淀粉。6、顺一个方...

夹沙肉的寓意是：红红火火，团圆和美满。因为夹沙肉是四川等地的人民对于“甜烧白”的别称，在四川的民俗中，夹沙肉是象征着红红火火，团圆和美满的食物，是一种非常吉祥的寓意。夹沙肉的做法多种多样，有些地方会用红糖...

夹沙肉的做法步骤：主料：五花肉2斤、糯米200克。辅料：绿豆糕4个。1、备好食材。2、糯米先用电饭煲煮好。3、煮好后加入猪油1勺拌匀备用。4、另外锅中煮五花肉10分钟捞出。5、肉片2片为一组中间不切断。6、这样连起...

做法：1.猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；3.锅下核桃仁略炸，捞出沥油；4.沥过油的核桃仁拍...

夹沙肉的做法步骤请点击输入图片描述1猪肉洗净，皮要狠狠刮洗，才没有腻毛味儿，锅里入水放少许料酒，几片姜把肉煮熟捞出。请点击输入图片描述2熟芝麻，熟花生米压碎加入白糖，少许植物油一起拌匀，这个馅料稍微甜...