土豆是一种根茎类蔬菜作物，它的块茎是地下的储存器官，富含淀粉和营养物质。我们通常所吃的“土豆”实际上就是土豆植物的块茎部分，它生长在地下，形状不一，有圆形、椭圆形或长柱形等。块茎具有保护机制和储存功能，它可以在...

根菜：白番薯、红番薯、紫番薯、粉葛、沙葛、淮山、叶菜：/茎菜：土豆、马蹄、山东姜、莲藕、芋头、芋仔、花菜：椰花菜果菜：山东番茄、板栗、冬瓜、节瓜、长毛瓜、莆瓜、小瓜、南瓜。

土豆属于根茎类蔬菜，是一种果实。土豆实际上是马铃薯，属于茄科植物，通常被认为是根茎类蔬菜的一种。在植物学上，土豆是块茎，它是从地下茎上生长出来的部分。土豆的地下部分包括一个主根和一个匍匐根，这些根为植物提供了...

土豆属于蔬菜里的根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。番茄属于果菜类：以果实及种子为产品。

根菜类蔬菜常见的有:莲藕，山药，芋头土豆，红薯，萝卜茎菜类常见的有:芹菜，苔菜，大葱藜蒿，莴笋，茭白

1、根菜类肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等2、茎菜类地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等3、叶菜类...

根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

茎菜：莲藕，洋葱，大蒜，芋头，茭白，竹笋，土豆，芹菜，空心菜，豆芽，莴笋根菜：红薯，白萝卜，胡萝卜，大头菜叶菜：生菜，油菜，芥菜，苋菜，菠菜，白菜，茼蒿，椰菜，枸杞菜，韭黄，韭菜，葱...

根菜类：土豆、萝卜、芦笋、莴笋等等食用地下根茎的菜类。叶菜类：白菜、菠菜、芹菜等等食用叶的菜类。花菜类：西兰花、花菜、鲜黄花等等食用花的菜类。干菜类：比如黄花、哈什蚂等等。还有几种，如果真要细分，我的脑袋就晕...

根菜类蔬菜指的是以根部为主要部位的蔬菜，通常是地下的根、茎、块茎等。常见的根菜类蔬菜有胡萝卜、土豆、芜菁、红萝卜等。它们的特点是含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的一...