2，土地工程对于地面的装饰，地板应无毒，耐热，坚硬，不透水，不吸水地板，耐磨磨砂地砖，以及适当的排水坡度。3，排水沟的设置排水沟应配备抗老鼠或其他生物侵入设施，沟渠板不应生锈或光滑。沟的底部应具有适当的曲率和倾斜...

3.地面要有一定的坡度，这样有助于排水沟排水，并且排水沟的流向必须遵守由高清洁区流向低清洁区。4.排水沟的出口必须有金属隔板或网罩，网眼孔的大小必须小于6毫米。5.厨房内部的墙角、柱脚、侧面甚是是底面的结合...

3.地面要有一定的坡度，这样有助于排水沟排水，并且排水沟的流向必须遵守由高清洁区流向低清洁区。4.排水沟的出口必须有金属隔板或网罩，网眼孔的大小必须小于6毫米。5.厨房内部的墙角、柱脚、侧面甚是是底面的结合处...

(三)地面和排水沟有排水坡度(不小于1.5%),排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区。(四)排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。(五)墙角、柱脚、侧面、底面的结合处有一定的弧度。(六)墙壁采用无毒、无异味、不透水...

并须有适当的排水斜度。3、排水沟排水沟应该具有防鼠或其他生物的入侵设施，沟板要不生锈、不光滑者为佳。水沟底部要有适当的弧度及倾斜度，不可让废水逆流，沟内不可有各式的配管，如水瓦斯管等。4、...

8.排水：地坪排水，排水沟，污水池，截油槽等通畅易清洗。 9.燃料：便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。 10.储存：安全库存量的计算及占有空间足够。 11.预留：预保留将来的发展...

环氧地面细分有环氧树脂地面、环氧防腐蚀地面、环氧防滑地面、环氧砂浆的地面、环氧彩砂水磨石地面等。二、厨房地面用什么材料——选用环氧防滑地坪依据厨房的地面要求特点，最好使用环氧防滑地坪。环氧防滑地坪就是环氧...

厨房的地面建议用菲凡士的地金刚水性聚氨酯砂浆地坪，地坪防滑，整体无缝、防霉抑菌、易清洁、长时间的高温蒸汽、热油飞溅，高温水冲洗、每日杀菌消毒、酸碱腐蚀，不起壳脱层。

具体要求参考：厨房许可审查规范：包括：1、选址要求；2、场所设置、布局、分隔、面积要求、3、食品处理地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求；4、洗手消毒设施要求；5、公用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求；6、加工食品...

1、餐饮业厨房食品包装及配送要求专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。2、包装材料应符合国家有关食品安全标准和规定的要求。3、用于盛装食品的容器不得直接放置于地面。4、配送食品的最小使用包装或...