从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。从功效上讲...

南姜和生姜外观区别南姜还可以叫做芦苇姜，它是姜科植物，南姜可以打成细末以后来用，这是非常地道的风味，外形和树根比较相似，颜色也比较深，体积很大，南姜的皮颜色偏白，而芽的地方又是微微的红色。生姜是多年生草本植物...

1.南姜的体积比生姜大，且颜色偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄。2.南姜和生姜最大的区别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股独特的香气。3.而生姜的辣味则较轻，香味较淡。

南姜和生姜的区别是什么1、从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。2、从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味。生姜的辛辣味较轻，...

南姜，又称蛮姜、良姜、芦苇姜、佛手根等。属芭蕉目、姜科、山姜属、红豆蔻种。南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味。表...

南姜芭蕉目；姜科；姜族；山姜属；红豆蔻种。产地：原产于中国大陆南方，现於东南亚普遍栽培。利用部位：地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。香味特征：尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。简单说跟我们常吃的姜功用...

1、产地不同南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部。良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南。2、作用不同南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等。良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以...

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、产地生境不同，具体如下：一、科目分类不同1、高良姜高良姜是芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种植物。2、生姜生姜是姜目、姜科、姜属、姜种植物。二、形态特征不同1、高良姜...

1、属性不同。高良姜：高良姜是重要的一种，在制作过程中需要反复的蒸和干燥，最终的成品是干燥的姜个或者姜片。生姜：生姜多以嫩姜的形式出现，经常被用来做菜肴的调味品，需要姜的生、鲜，市场上多以生鲜出现。2、功效不...

南姜和生姜的不同，在于其具有辣味的同时，还有浓烈的香味。在潮州菜中，南姜是卤水钵必不可少的配料，甚至可以说，有无南姜，是潮州卤水和外地卤水的最主要区别；此外，南姜还经常被磨成末，潮州人称为“南姜夫”（“夫...