1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀，再加青汁反复揉透，搓成长条，摘成每个重75克的面刹，逐个按扁，包入豆沙馅，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。2.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，将青团倒在涂...

1、工具/原料：小把麦苗、榨汁机、蜂蜜。2、在阳台上种植小麦，从洒下种子至长成苗，10天左右（夏天7天左右）就可以长到10-15cm，割下榨汁。3、将小麦苗割下（大约可以榨汁一杯的分量），洗净切成段，放入榨汁机，加入...

1、麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。2、将麦青汁（或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物）加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。5、将豆沙...

要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起!呵呵，完工!

将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐，放进锅里煮沸，把涩味去掉。然后把青汁放进糯米粉里揉成面团。将面团包入豆沙等馅料，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右就好了。吃青团子的注意...

1青团子的青汁用什么做一般是用艾草汁制成的。青团是我国江南地区的一种特色小吃，一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中，然后揉成团，之后往其中加一些馅料蒸熟制成的，口感清淡、味道清香，很多人喜欢吃。但...

江南一带有吃青团的风俗习惯。把雀麦草捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼...

青团做法麦青加少量水打成青汁加少量盐入锅中煮沸，把青汁混入糯米粉后揉成面团，将粉团和豆沙分成相等的小剂子，将豆沙包入粉团中搓圆放入蒸屉中蒸20分钟。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，...

如果发黄是碱性太大的原因，青团子用青汁的方法和比例。1、首先青汁属于碱性，而面属于酸性的。2、因此和面时，青汁粉和面的比例要恰当，否则面中含碱量太大，就容易发黄。3、一般建议面和青汁粉的比例最好是5:1左右。

1青团子的青汁用什么做传统的是用新鲜艾草制成的。青团是江南地区的传统小吃，一般食用新鲜艾草制成青汁，然后与糯米粉一起搅拌制成的，口感不甜不腻、味淡清淡，深受人们的喜爱和欢迎。但随着青团的不断发展，...