首先它们的成分是不同的，一级的经过多层处理的，将杂质去除后变得纯净了但相对而言营养成分也少了。三级大豆油没有经过脱色等特殊程序生产的，保留了较多的杂质更具营养。其次是色泽、质地和口感也各不相同。从色泽上看，一...

大豆油一二三级的区别是：首先它们的成分是不同的，一级的经过多层处理的，将杂质去除后变得纯净了但相对而言营养成分也少了。三级大豆油没有经过脱色等特殊程序生产的，保留了较多的杂质更具营养。其次是色泽、质地和口感也...

浅色好，一般为淡黄.精炼过的大豆油为淡黄色、略绿、深褐色等.。大豆油]大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油，转...

不是一二三等，是一二三级，分别代表不同种类的油品。一级油在国外叫色拉油，国内民间叫精炼油，主要用于凉拌，也可烹饪其它菜品。二级油是调和油。三级油是没经过脱色、保持豆油原有成分的一种。

一般来说，一级大豆油，就是色拉油，主要用做沙拉。而三级大豆油就是食用油，一般用烹饪或者是油炸食品。一级大豆油的口感清淡，在烹饪的时候油烟比较少，而三级大豆油比较香，烹饪油烟会比较多，但是营养相对丰富一些。并且...

现在我们来做一下数据分析：大豆油在室温下0.92kg/L，一桶5升的大豆油就是4.6kg，按照最低的出油率15%来算，结合大豆每年的平均价格,油的成本最高就在100元。如果按照20%的出油率来说，成本就在74元，取个平均值...

3大豆油概述豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气...

大豆油营养成分简介：1.豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；2.豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；3.豆油中的豆类磷脂，有益于神经、...

第一，大豆油颜色深浅哪种好呢?浅色好，一般为淡黄.精炼过的大豆油为淡黄色、略绿、深褐色等.。大豆油]大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;...

而熘菜大部分是油炸再裹包或浇上味，所以油温最好也在七八成之间，原料不上浆或上薄浆，加热时间较短为宜，一般油温在四五成左右为好。豆油，烧到四，五成热（不是熟）时，其油温约135度左右，仔细观察有轻烟冒出。用...