它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称\x0d\x0a2、紫糯米，又称黑糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府...

紫米和紫糯米之间是有区别的，并非是同一种东西，紫米也就是水稻的，其中一个品种在云南，贵州或者是陕西汉中等地方有栽培，是比较珍贵的。紫糯米是一种没有经过加工的糙米，外皮中含有较多纤维素，但是和普通紫米进行比较久...

紫米和紫糯米是不一样的，紫米是属于特种稻米的一种，具有补血益气、健肾润肝等功效，盛产在云南、贵州一带。而紫糯米是一种没有经过加工的糙米，粘性很强，比较容易糊锅。紫米和紫糯米是不同品种的大米,紫米是属于特种稻...

1、颜色：紫米是黑紫色的，血糯米是紫红色的。紫米是糯米类的水稻比较珍贵，只在云南地区生产，而且产量特别小，因此市场价格就很高，血糯米是一种大米，很稀有，所以也很珍贵。2、口感：紫米和血糯米煮熟之后的质感口感也有...

紫米和黑糯米没有区别，黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又...

紫米的粒型大多是细长型的，按粒质可分为糯性和非糯性两种，非糯性的紫米表皮是紫色而里面是白色的，但是糯性紫米的表皮和内里都是紫色的，紫米饭清香油亮，而且吃起来很软糯。血糯米是种皮带有紫红色的的大米，有明显...

红米、血糯米、黑糯米、紫米分别是四种不同种类的米，口感各有不同。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素。血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。黑糯米是一种药食...

紫米和黑糯米的区别：从食用的角度上来看，黑糯米属于糯米，不好消化，进食过多容易出现肠胃不适，而紫米里面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有...

2、产地不同紫糯米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有源少量栽培，是较珍贵的水稻品种；血糯米主要产地为江苏常熟。3、口感不同紫米和血糯米煮熟之后的质感口感也有所不同，紫米质地细腻，它的形状较为细长，...

1、紫米紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。是近年国际流行的“健康食品”。病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。紫米补血益气、暖脾温胃...