可以重新将糯米蒸制一下，再加入酒曲和水，重新发酵即可，下面介绍做法：准备材料：甜酒曲3g、凉开水200g制作步骤：1、将没发酵的糯米重新上锅蒸20分钟2、蒸熟后倒在干净无水的盆里散热3、取酒曲3g4、待糯米30-40...

水分几次放到面粉里，揉到不沾盆的时候就取出，然后在案板上撒适量面粉，再加入米酒，揉成光滑的面团即可，具体做法如下，首先准备材料：米酒：适量、面粉：适量。1、水分几次放到面粉里，揉到不沾盆的时候就取出2、在案...

不放酵母的是发不起来的。所以16个小时了，如果没发起来，只能烙饼用啦。蒸馒头是不行的了。

应该是温度不够的原因，可以在方面的容器外面包上一层东西，让温度上来。发面的九大技巧1、选对发酵剂发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中...

1、材料：面粉500克、米酒适量、水适量。2、米酒和水搅拌好，加入面粉，搅拌成面糊。3、保温可以在30度左右发酵，夏季室温发酵很快，冬季室温发酵就会非常缓慢，但仍需室温发酵，但时间需要十多个小时。酵母发酵后体积增加了2...

如果是超市里买的那种瓶装罐装的，那么就不要等了，这种“酒酿”没有发酵功能，里面没有“活的酵母菌”。如果是自己现做的那种，那么不要把酒酿跟碱一起加到面里面，碱对酵母菌有灭活作用，等到面发起来之后，再用碱调节...

一般这种情况是因为面粉加的不够，面粉没有加到合适的量会导致和出来的面不成形，当你觉得和面粘手时，可以适量的一点一点加面粉，直到不再粘手就可以停了，这样馒头也能成形。

第一步：将米酒倒入面粉中，稍微拌和，加入温水，揉成光滑面团;第二步：然后把装面盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等两个小时面就发好了。第三步：把好了的面团分割成6等分，揉圆，醒发十分钟，待面团...

1．直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）2．作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C...

1、米酒是可以用来发酵面粉的，需要注意是，一定要自制的米酒，因为买到的米酒中，酵母菌已经被杀死啦，是不能发面的。2、使用米酒发面时，我们把米酒和水混合之后进行和面，面团和好之后进行发酵就可以了，和使用酵母粉的效果...