一定要注意要给年糕的表面刷一层油锅，里面适当的留一点底油就可以了，除此之外，煎年糕的时候一定要注意把锅和锅里的油烧热，之后再放入裹上面糊的年糕，放进去之后把锅抬起来，不断的摇晃，就能够避免粘糕粘脸，然后再...

如题，我想知道:年糕怎么煎好吃不粘锅

煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊(面粉加水调成面糊)，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了。调面糊时还可以加入鸡蛋或牛奶，口感更好哦。3、过凉水年糕毕竟是用粉做成的,容易粘。建议焯完水后还要拿凉水冰一...

1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。3、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如：番茄、大白菜等，再放入年糕片。韩式炒年糕原...

也是能避免粘锅的问题，选择不粘锅。若不具备，就尽量用没有糊过锅底的锅。而非要用有过糊锅历史的锅，要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净。煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊（面粉加水调成面糊）。3年糕发霉...

建议年糕焯水后用冷水冰一下，否则会粘在一起。刷一层油。如果没有面粉做面糊，可以在蛋糕上刷一层薄薄的油，然后再煎。热锅热油炸，一定要等油热到足以煮熟九层，再加入年糕。立即摇动锅子，让年糕在锅里自由转动，...

第3步、把煮好的酱汁用筛子过滤，备用第4步、不粘锅烧热后，淋上少量食用油第5步、加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆第6步、用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可小贴士：如果有日式...

使得我们在煎年糕的过程中有更好的发挥空间；其次就是可以在煎年糕之前做一些准备，那就是在年糕表面裹一层面糊，是用水和面粉配比出来的面糊，均匀的裹在年糕表面以后再放入煎锅中进行，这样年糕在煎的过程中能够减少粘锅的...

1、炒年糕不粘锅可以在炒年糕之前过一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋，能够让口感变得更好，想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水，这样就不会粘在一起。2、炒年糕不粘...

掌握好火候之后，煎年糕其实不难，新手选用不粘锅最好啦。在锅中放适量油烧热，摆入年糕小火慢煎，煎至一边金黄翻另外一边煎到金黄即可。煎年糕的用料年糕，白糖，食用油煎年糕的做法1、先将年糕切成小断，再剖成薄...