做凉皮没有蒸盘可以用平底的陶瓷盘，或者是不锈钢盘子替代，也可以用蒸布或者干净的白布铺在蒸笼上代替蒸盘使用。蒸凉皮的代替工具蒸凉皮的代替工具有，平底的陶瓷盘子、平底的不锈钢盘子、铺上蒸布的蒸笼等。使用蒸笼的时候...

蒸凉皮没有铁盘子可以用平底的陶瓷盘、蒸布、干净的白布、不锈钢盘子或者不锈钢盆来代替。用铁盘子来制作凉皮，主要因为铁盘子表面光滑能让凉皮冷却后容易揭，而且顺滑爽口。实际上，平底的陶瓷盘、不锈钢盘子也可以达到这种效果...

1、可以用不锈钢盆子，把面粉到进盆里，用温水和面，稍微硬点就好了，然后使劲的揉，使面团光滑。2、揉好后把面团放在盆里醒会，大概5分钟就好了。3、找个稍大的盆装半盆水然后把刚醒过的面揉成长粗条，就跟家里做...

如果是家庭版凉皮，可以选择其它平整耐高温材质的盘子代替，选择铁盘的原因是因为其平滑的表面可以让凉皮更容易脱离，更顺滑爽口。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，这种食物是面皮、米皮、酿皮的统称。凉皮起源于中国的...

蒸凉皮没有铁盘子，可以用瓷盘子代替。瓷盘子耐高温又环保，还不含重金属。

用披萨盘装一勺子面糊水，在锅中蒸，等起大泡接掉，放到凉水盆，接掉。一个个铺好，记得每次都要在面皮上刷油防止粘。第一次实验还不错小贴士忘了讲洗好的面筋需要放到泡打粉或者酵母，揉下上锅蒸熟...

直接找铁皮工定做就行了，不是非得用不锈钢的，雪花铁皮的也可以，如果是自家做的话，尺寸大小无所谓，如果是商用的话，直径最好做四零的，这样的罗，做出来的凉皮每份分量在五两五左右，属于中等大份，凉皮也很薄很透，...

可以的。凉皮制作办法如下主料:面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克、配菜(可按个人口味随意增减)、黄瓜1条、胡萝卜1/2根、香菜适量辅料:油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油、盐、糖、醋做法:1....

提问人你好，如果是自己家吃，没有不锈钢盘子用其他平整耐高温的材质盘子也可以替代。选择不锈钢盘子主要因为表面光滑能让凉皮冷却后容易揭而且顺滑爽口。

直接找铁皮工做就行了，雪花铁皮就行。当然不锈钢的，铝的都可以。如果是商用的话，直径最好不要小于四十公分，边沿高度以六公分为准（否则容易往里溢水），这样的罗，做出来的凉皮，单张分量在五两五左右，属于中等大份...