4、一定要把面放置温度较高的地方,且面盆上盖上盖或湿布,要不容易风干。引子发面要比较慢,所以要有耐心。5、面发起来之后,将面团继续揉,揉光滑后切分成同等大小。6、切分面条揉成型,继续醒发15分钟,也注意要盖上...
1、我们在揉面的时候力度不够,这时候我们就可以用厨师机或者是请力气更大的人帮我们揉面。2、如果没有把水和面粉完全混合均匀的话,也会导致面团不光滑。想要防止这种情况出现的话,就要在揉面的时候要一边往面粉中加水...
如果揉面一直揉不光滑的话,可能是揉面的力度不够或者是水和面没有完全揉均匀。正确的揉面方法:1、准备适量的面粉和清水,将面粉倒在案板上,中间挖一个小坑。2、倒入适量的清水,一次不要到太多。3,用手将面粉揉成...
1、在揉面的过程中倒入的水过多或者水少,或者放的面粉过多或者过少都会导致面揉起来不光滑,所以在揉面的时候要一边揉面一边放水,这样才能把面揉的比较光滑。2、在揉面的过程中,如果水倒入的比较多,可以再加入一些...
3、和面的时候将水一次性的加入,会出现一部分的面略干,另一部分的面黏手,最后导致和出的面团表面凹凸不平,因此和面时要分次加入适量的水,这样和出的面团才会有光滑的表面;4、和面时没有用力揉面,也会导致面团不...
二、和面揉面的过程1、食材:面粉、酵母、温水、白糖2、盆中倒入面粉,加入白糖,酵母粉,用温水和面,边加入边搅拌,搅拌至絮状,下手揉揉成面团。3、面团第一次揉好后,表面肯定会不光滑,这个时候我们找个东西或者用...
面团怎么揉光滑不开裂1、原材料把关,一定要选择好的面粉,劣质面粉会导致面粉揉不光滑,不要选择低筋面粉,低筋面粉怎么揉都没筋力,材料要按照比例来。2、和面加水很重要,水用温水,这样和出来的面软,有弹性,和面...
1、如果面团揉不光滑总是开裂,有可能是揉面的力度不够,就会导致面团揉不光滑还开裂,可以每次完成折叠和向前推的动作后,把面团转90度再重复这两个动作,揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。2、如果揉面团时...
第一,我们在和面时怎样才能揉成光滑面团呢,1、发酵粉要用温水化开2、水别太多3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏4、如果你揉面发现特别黏,怎么都揉不起来,就加面,没办法5、...
1、面粉揉不光滑怎么回事。2、面粉揉不光滑怎么办。3、面粉一直揉不到光滑是什么原因。4、面团总是揉不光滑怎么回事。1.面粉揉不光滑可能是因为揉面力度不够或者是水、面粉没有混合均匀。2.遇到这种情况,我们可以用厨师...