泡打粉开封后的失效时间具体看保存情况，一般正常情况下，泡打粉的保质期有一年，而拆开的泡打粉具体能够保存多久与保存的方法有一定的关系，若是保存妥当的话，时间也会有所延长，如果是在保存时受潮，就不能继续食用，保存时长最好不要超过6个月。