2.浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。3.热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。4.稍爆香后用漏勺捞出所有大料，锅中留爆香的油放入辣椒面和葱花稍微搅下放入控干水分的条子搅拌...

辣条的制作方法与配方如下：用料：腐竹150g、蒜瓣30g、盐5g、花椒7g、辣椒面30g、糖3g、小米辣10g、花椒粉2g、椒盐6g、孜然5g。步骤：1、腐竹在水里浸泡6个小时，浸泡好以后切大段。蒜切蒜末，小米辣切末。2、锅中加油...

手工辣条的做法如下：用料：白糖4勺、盐2勺、香菜1棵、油1千克、花椒20粒、大葱半颗、八角2粒、茴香粒50克、香叶4片、干辣椒20个、老抽可有可无、大蒜5粒、生姜3片、熟白芝麻1小把、素鸡翅800克、孜然粉适量、辣椒粉...

1、食材：面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。2、和面：选用上好的面粉加水加蛋。3、和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。4、发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡...

1、辣条如何做不硬：密封起来，如果没有密封条用透明胶带或者用夹子给辣条袋的口密封起来，放在阴凉处就可以让辣条保持柔软的装态了。2、手工辣条的制作过程:(1)和面，一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两...

1、用面粉制作辣条时，需要准备高筋面粉2000克，辣椒面和食用盐以及孜然粉，还有味精等调味料，都要适当准备一些。2、把准备好的面粉和辣椒面，按自己喜欢的比例调匀，然后再放入适量的食用盐和少量的味精，然后加入适量的...

柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。4、配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调料放入锅内进行调味。5、制作辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,手工辣条完成。

二、豆皮放入锅中蒸10分钟取出。三、锅内放油加热，放入花椒，大蒜和白芝麻，快速翻炒几下。四、辣椒粉与孜然等香料放一起。五、将刚才烧好的热油倒入，拌匀。六、拌匀后放入豆皮中，带上手套抓匀，这样辣条就已经完成...

手工辣条做法相对工厂化辣条，简单一些，1、和面（里面用盐、糖、泡打粉、乳化剂、水）2、机器膨化，有的直接落入油盆里面泡油。3、泡过油的辣条，剪短。4、按比例直接撒上调料，拌均匀即可。（一般一斤调料拌12斤辣条）...

辣条的制作方法/步骤把面粉制作成面团。请点击输入图片描述把制作好的面团在清水里进行多清洗。请点击输入图片描述直至面团有拉丝的感觉。请点击输入图片描述把面团一点点的缠在筷子里。请点击输入图片描述然后用沸水煮3...