1.从鸡腿露出骨头的地方深入。2.沿着中间的那根骨头往下剪。3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。5.把骨头根部的肉也拆下，6.沿着骨头把后面的肉也拆下7.慢慢的...

1深入鸡腿沿骨头往下剪从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。2鸡腿翻面剔下两边的肉把鸡腿翻个面，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。3鸡腿切块拆好的鸡腿切成块即可。

把骨头根部的肉也都弄下来，然后沿着骨头把剩下的肉慢慢的弄下来就可以了，然后把鸡腿入冷水锅，放入葱姜料酒和盐，大火煮开，至鸡腿煮熟，大概15分钟。把大蒜和香葱切成碎末放入碗中，放入生抽老干妈白糖搅拌均匀待用，准备...

1、先准备好一个生鸡腿，一把厨房用的小刀。2、先将鸡腿比较小的那一端用小刀挑开鸡皮，把筋割断。3、沿着鸡腿骨的方向用刀划开，然后顺着骨头用小刀刮骨。4、将鸡腿较粗的一端，连着骨头的筋也割断，然后整个鸡腿骨就...

--用料--鸡腿剪刀--做法--❶鸡腿背部一刀剪到底，注意一定要是背部，就是把大块肉的朝下！❷轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，实在拉不开的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！ ...

1、从鸡腿中间切开,但不要切断,原后扒开成掌状,将两条竹签斜从后面的边缘往前穿,一条稍长的从中间往前穿,还要一条就是从前面横着穿，这样就固定好正个鸡腿了。2、做法棒棒腿6只、柠檬1/2个。酱油4汤匙、酒1汤匙、...

西餐鸡腿用刀叉切。根据查询相关资料显示，西餐礼仪讲究左叉右刀，顺着纹理均匀切开，这样切的肉质丰富。

1.事先准备好洗干净的鸡腿，并需要沥干水分，再准备一把锋利的剔骨刀，如果没有剔骨刀，也是可以用菜刀或者是锋利的刀子代替。2.首先用刀子在鸡腿的最下面切一个口子，把鸡皮与鸡筋都切断，这主要是为以下步骤做铺垫。3....

切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪，然后把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下，接着把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下，最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。

鸡肉切块的方法步骤：1、将鸡放在案板上，鸡胸朝上。在鸡大腿和鸡身之间下刀，切到髋关节处。将鸡腿略微向后弯曲，髋关节就会从髋臼中脱离出来。切断髋关节并卸下鸡腿。用同样的方法卸下另一个鸡腿。2、将鸡腿放在案板上...