1、冷鲜鸡腿肉一盒，共5个2、用刀沿着鸡腿骨竖切开来3、顺着骨头把肉切下来4、挑出另一根细骨头5、用刀尖头在鸡腿肉上随意扎上10来刀，使肉里面能更好的入味。6、放入碗中，加料酒5克，鲜酱油5克（不是老抽...

首先，准备好材料，鸡腿，配料料酒、醋、生抽等。然后将它洗干净，在它的表面斜着切几刀，要深一些。然后放些盐、白糖、料酒等调味料去腌。也可以加些姜，可以更好地去腥，然后戴上手套，用手去抓均匀，可以让它更入味。

1、腌制前擦干水份鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，在腌制的时候会更容易入味。3、腌制时间要长腌制好的鸡肉在冰箱里...

做法：1、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；2、取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）3、为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包...

3.现在我们需要准备腌制鸡腿的时候，会用到的一些材料，比如说生姜，料酒，糖，盐，葱，醋等材料，将这些材料当中需要清洗的都先清洗一下，把能切碎的都先切碎。4.将鸡腿放入到一个大小适中的碗里面，把所有的调味料根据...

鸡腿腌制法如下：用刀切些小口子。2.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。3.放入葱姜蒜末。4.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。5.加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉。6.盖上保鲜...

制作步骤1洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。制作步骤2把鸡腿、蒜、洋葱、盐放入一个密封袋里，揉搓均匀，冷藏半天。可以提前一晚腌好，转天煎。制作步骤3鸡腿鸡皮向下放入锅中，盖上锅盖最小火煎到鸡皮金黄，翻面...

1、将小鸡腿泡出血水，洗净后用刀在表面划两刀，方便入味。2、切好的鸡腿中放入一勺蒜末、三片姜，两勺勺料酒、一勺老抽、四勺生抽、两勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺蜂蜜和少许的盐，抓拌均匀后腌制三个小时...

第二步：大鸡腿清洗干净，沥干水分，擦去血水，用刀在鸡腿上切几刀，划几刀是为了后面加调味品腌制的时候让鸡腿更入味，最后煮的时候也可以更好地入味。第三步：腌制鸡腿。往盛有沥干水分的鸡腿的盆里加入1小勺食用盐、...

第一步：将买回来的鸡腿清洗干净，然后控干水分，转移到汤盆里面，加入2大汤匙的食盐，抓匀腌制1个小时，腌入底味！接着把生姜切片，小米椒切段，小葱切段备用！第二步：等鸡腿腌入底味之后，放到水盆，用手抓洗2遍，...