1、首先需要拿出火腿肠,去掉外包装。2、然后纵向开始切,切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小,如果喜欢小块一点的话,可以把火腿肠纵向切成四半。3、然后开始横向切,切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。4、...
1、此时以锯代刀就比较方便了,用钢锯1把,将火腿置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整。2、为了省事,可以切下巴掌大一块集中处理:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到...
1.青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,莲藕去皮洗净后切丁,葱切片2.炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味,迅速倒入四丁翻炒3分钟左右3.放酱油、盐、味精翻炒均匀后...
火腿切成丁可以做火腿炒三丁。【火腿炒三丁】材料:主料:火腿半块、青豆80克、玉米1条、胡萝卜1条辅料:蚝油2大勺、植物油2大勺步骤:1、准备好材料,清洗干净。2、玉米掰出玉米粒,胡萝卜和火腿切成一厘米方块。3、...
1、火腿肠1根、白胡椒碎适量、速冻蔬菜丁适量、淀粉适量、味精适量、盐适量。2、方法:火腿切丁,备用。冻蔬菜丁解冻洗净。热油锅,下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉,加水拌匀成...
如题,我想知道:火腿怎么制作
1、火腿不能当主菜,只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横着...
做法:火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁,用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和,渍一会,加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上,下色拉油,至油温四成热时,把浆好的鸡丁放入,用筷子划散,倒入漏勺沥油。原锅留油少许,...
做法:火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁,用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和,渍一会,加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上,下色拉油,至油温四成热时,把浆好的鸡丁放入,用筷子划散,倒入漏勺沥油。原锅留油少许...
鸡火二丁用料:熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油。做法:火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁,用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和,渍一会,加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上,下色拉...