1、此时以锯代刀就比较方便了，用钢锯1把，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，约1分钟便可锯下一段，且断面平整。2、为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到...

1、首先需要拿出火腿肠，去掉外包装。2、然后纵向开始切，切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小，如果喜欢小块一点的话，可以把火腿肠纵向切成四半。3、然后开始横向切，切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。4、...

1.青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，莲藕去皮洗净后切丁，葱切片2.炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味，迅速倒入四丁翻炒3分钟左右3.放酱油、盐、味精翻炒均匀后...

火腿切成丁可以做火腿炒三丁。【火腿炒三丁】材料：主料：火腿半块、青豆80克、玉米1条、胡萝卜1条辅料：蚝油2大勺、植物油2大勺步骤：1、准备好材料，清洗干净。2、玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。3、...

灌香肠的肉可以切成丁，先把瘦肉切成块，再切成肉片，然后再切成肉条，最后切成小方丁，需要把瘦肉丁进行漂洗，然后再腌制以后使用。灌香肠需要准备料酒，白糖，鸡精，花椒，小肠以及瘦肉，先把瘦肉切细，加一些料酒，白糖，...

腌制好的香肠肉质比较紧，香肠切片的话可以按横切面切切出的是圆形的香肠片，也可以稍微把香肠放斜一点斜出来，这样切出来的香肠片比较大。

如题，我想知道:火腿肠炒饭,火腿怎么切

1、首先把火腿固定在火腿架上，然后用短身去皮刀，在猪蹄15至20厘米处，插一道环形切口。2、然后用去皮刀在火腿左右两侧做水平环切线。3、用去皮刀将火腿开封面表皮去除干净。4、去除表皮即可，不要切到肉。5、切片时...

做法：火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，...

火腿烧干笋主料：火腿、笋干辅料：料酒、姜、醋、千叶、干山楂、桂皮蒜、丁香、花椒火腿烧干笋做法：1.将干笋泡在盆中，一定要将它彻底泡开。泡好后也可以用清水煮一下，直至可以咬动。2.将火腿肉切成小片3....