变质冻鸡肉(解冻后)——体表及腹腔均有不愉快气味。刚才在家乐福超市挑选冷冻的鸡胸肉，用手直接接触放在鸡胸肉上超市里卖的冻得都是用饲料和药喂的。想买鸡要到小的农贸市场去卖。现杀的，还新鲜健身吃鸡胸肉，可...

3、看肉色通过观察冰鲜鸡的颜色来辨别肉质的好坏，发白的鸡肉较为新鲜，发黑或者发红肉色的鸡通常都是病鸡、死鸡。4、警惕注水鸡肉如果是整只鸡购买，可以通过观察“鸡翅”来判断鸡肉是否有注水，除了用手轻轻摸表皮看看...

1、看肉色和脂肪。鸡肉表面发暗、发干，则为不合格肉；脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格肉。2、嗅闻肉的气味。略有酸味则为不合格肉；有刺鼻腥臭味则为变质肉。3、触摸肉表面。若表面微干、切面有黏手感，则为不合格...

1、看外形：优质的鸡胸肉色泽自然，白色中带有淡淡的粉色，并且富有光泽。劣质的鸡胸肉色泽黯淡无光，有的带有霉点、病斑等。2、看状态：一般散装鸡胸肉有冷鲜和冷冻两种。挑选冷鲜肉时，可以带上一次性手套，用手轻轻按压...

另外一个就是在买鸡胸肉的时候，也不要忘了看一下鸡胸肉的颜色，如果是新鲜的鸡胸肉的话，它的颜色看起来是有一些偏粉红的颜色，在买鸡胸肉的时候颜色也是最主要的一个挑选的步骤，那么在买鸡胸肉的时候，如果你看到鸡胸...

1、挑选新鲜的鸡胸肉，不要挑选冷冻品。优质鸡肉应表皮完好，肉色发白或呈淡黄色，富有光泽。可用手指按压鸡肉表面，新鲜鸡肉应弹性较好，凹陷可较快恢复，且触感微干、不黏手。2、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉...

如题，我想知道:怎么辨别冻鸡胸肉是不是新鲜的

如何挑选鸡胸肉呢？虽然是冷冻的，但也要挑冷冻时间短的，这样才新鲜，看2点就行了。①肉的颜色新鲜的冷冻鸡胸肉，颜色是淡粉色的，如果颜色发黄或发黑，就说明不新鲜了，冷冻超过一个月了。②冰霜厚度冷冻时间越长，...

挑选鸡胸肉的方法1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实...

下面我给大家分享一下如何挑选新鲜的鸡胸肉，要看鸡胸肉的这两种特征，下面这2种鸡胸肉是不能买的，就算老板卖得再便宜都别买，内行人都知道有猫腻。大家一起来看看吧。一，看鸡胸肉的颜色1，新鲜的鸡胸肉颜色都会呈现...