若要作小叶菜碟用,先将萝卜洗净,切作小指头大条,约二分厚,一寸二三分长就好,晒至五六分干。3、以下作法,与整萝卜同。腌落花生连壳下锅,用水煮熟,下盐再煮一二滚,连汁装入缸盆内,三四天可吃1萝卜干用清...
1、将萝卜洗净,切成筷子粗的刀条,如图所示。2、在通风处晾晒四到五天,如图所示。3、用温开水洗去浮尘。4、加入少许食盐和白酒拌匀。5、再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、香油和匀。6、装入土陶坛内。7、最好用保鲜膜和...
腌萝卜干的做法食材:白萝卜,小米辣,食盐,醋,白糖,鸡精做法步骤:1、首先准备一根白萝卜,将它清洗干净后,不用削皮,去掉白萝卜的前部和尾部,把它分成3等份。2、接着切成薄片,每五下,才切断。3、全部切好后,...
腌制白萝卜干的做法准备食材:白萝卜1000克、大蒜适量、辣椒适量、味极鲜酱油300克、老陈醋300克、白糖150克。做法步骤:1、做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头...
白萝卜干好吃又脆的做法如下:1、新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了。2、洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长条,不要切太细,风干后吃起来没有口感。3、摆在网格上...
制作方法:先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用。香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐,白糖,花椒,大料放入锅内加水熬开,加入味精待凉后倒入缸内,与萝卜...
1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。2、然后用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,...
怎样腌萝卜干好吃又脆首先,一定要将白萝卜清洗干净,然后晾干,除掉水分,一定要将萝卜切好,然后将萝卜切成条状或者是片装。然后把萝卜放入开水中烫一下,这样的话可以去除苦味儿和萝卜本身的味道,然后把它放在比较干净,...
1、白萝卜切成厚片(1厘米厚左右)。2、再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)。3、石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。4、第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,放上一个晚上。5、第二天重新铺...
三、五香萝卜干的腌制方法:原料:白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。做法步骤:1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜。2、将萝卜切成粗...