1、杀菌作用。大蒜中含硫化合物具有抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能...

1、酱油泡大蒜杀菌消炎的作用，还能增强人体免疫力，对身体有许多好处，但要注意不能食用太多的大蒜。吃太多的大蒜身体会出现许多不适反应，只有少量食用才能给人体带来好处。2、用酱油泡大蒜需要准备：大蒜、酱油，另外还要准备...

大葱和大蒜除了更好的调和味道之外，还有一个作用就是杀菌，用酱油拌着，又健康又美味，一般这样是做蘸酱用的，比如吃干饺，面等。

2)降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果...

大蒜的好处：大蒜具有杀菌消炎，预防癌症，预防心脑血管疾病，增强免疫力等作用。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、...

经常会看到酱油泡大蒜的吃法，大蒜本身就具有很好的疗效，有杀菌消炎，预防心血管疾病和癌症等功效。虽然腌制的打算好吃，但是不宜吃太多，主要是腌制后的大蒜里含有亚，吃多了容易刺激胃黏膜，最好的就是生吃。口味微辣...

就是东北的一种吃法有降血压防止血管硬化，消除疲劳'帮助消化和减肥功效

当然有好处，一颗生蒜相当于八颗熟蒜的功效，主要是功能就是杀死体内细菌和炎症，对预防癌症有独特疗效，但食蒜有一点不好，由于它本质火气较重，吃多易伤肝，易造成视力减退，每天吃的话要注意量，一两颗就可以了。

可增加菜肴美味。4、做蘸汁：如吃饺子时，蘸小磨香油、酱油、辣椒油浸泡的蒜汁，夏天也可用馒头蘸蒜汁吃，既开胃利口，又可以防肠道疾病。5、兑汁：把蒜末与葱段、姜末、料酒、淀粉等兑成汁，可以做出各种风味炒菜。

大蒜素和醋都可以给身体杀菌的，建议一次不要吃太多，会对胃有负担的，每次吃一点点