4.看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜。由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对...

1、看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。2、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量...

1、锅面力图润滑，但不能请求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是缺点。但一定要留意润滑的外表能否是涂层，这是关键所在。2、.观察有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起局...

1、买铁锅时，用旁边的锅铲或者铁具对铁锅敲一敲，如果声音听起来比较沉闷，就可能是劣质铁锅了，好的铁锅听起来声音响亮清脆。2、买锅时，最好别贪图小便宜，尤其是一些三无产品（无厂家名字、无合格证、无生产地址）的...

锅面有瑕疵，如凹凸了一小块，影响不算很大，因为一般凹凸起来的是铁，对煎煮东西无害。如果凸起的地方在锅的凹面，建议不要选，即使购买了也要用砂轮磨去凸起的铁块，以免挡住锅铲。另外，还要看铁锅有无砂眼、气眼和缩...

铁锅挑选方法如下：1、选购铁锅的时候，要看铁锅的表面是否光滑，但是不能太过光滑如镜了，由于铁锅是由铸造工艺生成的，所以一般都会存在不规则的浅纹，但是对铁锅的好坏没有影响。2、看铁锅的表面是否有瑕疵，瑕疵主要是有...

1、安全问题是第一位的，切忌不要购买三无产品的铁锅。存在重金属超标的风险。所以在选购的时候，要选择大品牌质量有保证的铁锅。国产品牌中口碑较好的有陈枝记。但是某宝上还是有大量该品牌的假货的。缺点是样子不太好看，...

选购质量好的铁锅需要考虑以下几个方面：首先，选择重量适中、均匀加热的铸铁锅，因为较厚的底部可以提供更好的热传导性能。其次，要选择经过预季节处理的铁锅，这可以增加其防锈性和耐用性。此外，注意检查铁锅的表面光滑度和...

材质是选购炒锅需要考察的重中之重,材质的好坏不仅决定炒锅的性能,同时也影响到维护保养等后续打理,更关系到烹饪饭菜的卫生和食用者的身体健康,故而我们需要对材质好好做一番功课。铁锅。材质特性:传统的铁锅在材质上不含有其他特...

怎么样挑选一口好铁锅一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。疵点、小凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑一般是砂眼、气眼和缩眼，对锅的质量危害较大。特别是一些用石墨填充...