有的是脆的有的是软的这是正常现象，只要没变质就不要紧。仅供参考。

没有毒，但是营养会流失，最好不要长时间浸泡。很多人图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学...

不建议再食用，一般来说，干木耳冷水泡4小时就可以下锅，如果用的是温水，那时间可以更短一些。如果要吃木耳，务必当天泡，当天吃。隔夜就不行了，泡的时间超过8小时，很有可能变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微...

木耳泡时间长了绝对不能吃。木耳泡时间长了会产生一种毒素。煮熟了，照样有毒。严重者可能危及生命。

不可以，如果是木耳泡在汤里面，已经两天的时间就不要再吃了，否则会对身体健康造成影响木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，常吃木耳会起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类...

合格的干木耳经常泡发，之后炒时和焯水后凉拌吃都是没有问题的，而若是之前泡发的木耳，夏天温度高，在这个过程中，就有可能产生了足以威胁生命健康的有害物质。

但要是将木耳置于室外保存过夜，那么就不建议再吃，因为这样的木耳很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现出现恶心、腹痛等中毒情况，对人体的健康造成伤害。4木耳泡发后...

木耳在潮湿的环境下很容易滋生细菌，而且时间一长的话细菌会迅速繁殖，再吃可能就会对身体造成伤害了，所以泡了两天的木耳不要吃。2、一定要煮熟一般情况下，如果过了泡木耳的最佳时间，但是时间也不是很久的话可以食用，...

一般不会，就是不好吃而已就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖，此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪，还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体...

一、浸泡2天的木耳之所以有毒，主要是“椰毒假单胞菌”惹的祸。其实干木耳本身没有毒。但木耳在泡发过程中可能会滋生一种叫作“椰毒假单胞菌”的细菌，它会产生米酵菌酸毒素，有权威报告显示，食用1-1.5mg就有致命...