在通风处，风干；嫩姜用刨子刨片。3.加入适量白糖，搅拌均匀；腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌制。4.开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，我感觉糖也太多了点，就减半了锅内放水，白砂糖煮沸，最...

1、生姜洗净，用去皮刀去皮。2、姜切片放好。3、将姜片放入无油容器中。每片都撒上一层盐。4、将白醋倒入锅中，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢煮熟，自然凉备用。5、姜片用盐腌约一小时，然后用无油纱布沥干。6、接下来...

然后再把水分晾干，皮不需要去除，这样可以让它的功效作用更好，把生姜切成片状，里面添加适量的盐腌制一下，然后再根据自己的喜好切成片状，把生姜上面的盐分清洗干净，水分沥干，

1.将嫩姜洗净，晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。4.将腌制好的生姜...

腌制生姜食材：子姜500克，食用盐50克，冰糖100克，红糖100克，白醋陈醋各适量。做法：1、首先把我们买回来的生姜放在清水当中冲洗干净，然后放在温暖的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也...

我们把晒好生姜装回盆里，用冷开水冲洗下，控干水份，倒入黄豆酱和糖，用筷子翻拌均匀，放糖增加鲜味，家里没豆酱的，街上有买的，瓶装1斤6两800克，正好能腌上5斤。步骤3取一个大点干净无生水的干瓶子，把拌好的...

方法1、将老姜清洗干净了，然后用刀子将姜片刮掉了。2、然后就是用刀将姜切成小块，在里面放入几勺盐，腌制一会，等到腌制好之后，就将姜里面的水分泌出来，然后就是将这些水倒掉了。3、准备好干辣椒、花椒、蒜蓉、白糖...

2、腌生姜要用到的两种佐料，糖和醋，可以是白糖，也可以是红糖，也可以两种糖混合用，不管用哪种糖，糖的量一定要多，这样不仅能综合醋的酸味，还能综合姜本身的辣味，所以腌制好的生姜酸甜爽脆特别好吃。姜用醋来腌制，...

如题，我想知道:生姜怎么腌制才好吃

第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。因为糖水没有煮过，所以做好的腌生姜尽量在一星期内吃...