腌辣生姜的做法1、生姜洗净切片，稍微薄一点，朝天椒切成小段2、将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀，调成腌菜汁；3、将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内，倒入调好的腌菜汁，直到淹没生姜；4、放入冰箱冷藏即可。

再将生姜切丝，大蒜切片后备用，5、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了。腌辣椒怎么吃材料：腌肉、腌辣椒、蒜苗、小辣椒、...

1、子姜洗净，去皮，控干。2、切薄片。3、撒粗盐腌制。4、用开水冲洗掉盐分，控干。5、撒上辣椒面。6、拌匀。7、装入瓶子，密封，放入冰箱，几天后即可食用。8、成品。

1、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。2、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。3、用凉白开将子姜上的盐洗净沥干。4、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有...

准备材料：仔姜：500克、新鲜紫苏：100-150克、米醋：450-500克、冰糖或白糖：200克、盐：2-3克。1、仔姜洗净晾干。2、切薄片3、紫苏洗净，不用去梗。4、白醋，冰糖或白糖，紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。5、...

2、腌生姜要用到的两种佐料，糖和醋，可以是白糖，也可以是红糖，也可以两种糖混合用，不管用哪种糖，糖的量一定要多，这样不仅能综合醋的酸味，还能综合姜本身的辣味，所以腌制好的生姜酸甜爽脆特别好吃。姜用醋来腌制，...

就可以放入泡菜瓶子中。七、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。八、盖上盖子，倒上少许水密封，等待15天左右，如下图所示。九、等待15天后，需要吃的时候即可取出，这样辣椒鲜姜就腌制好了。

腌制生姜和辣椒，首先生姜要选择子姜，清理干净后放在阴凉处晾干水份，姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入瓶子中腌制，方法如下：准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。一、姜芽布满了须根。二、清理...

做法1.嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用2.将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用3.接着把腌软的嫩...

第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;第二步：洗净的生姜切片;第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步：加入白醋(也是根据个人...