白菜、生菜、油麦菜、茼蒿：丰富的纤维素能减少吃肉带来的油腻和饱满感，促进消化。香菇/口蘑/平菇/金针菇：菌类中含有大量维生素、氨基酸、蛋白质。藕片、白萝卜：都很爽口，白萝卜可以生吃。红薯/土豆：如果喝酒的话，只能点...

1、蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。2、肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。3、菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、...

茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

03茼蒿或者菠菜这也是冬季吃火锅的必备蔬菜，茼蒿或者菠菜涮火锅吃不但口感好很鲜嫩，且能够有效防止身体上火的问题。04土豆等薯类涮火锅的时候，可以选择土豆或者地瓜，切成片或者块放进火锅里。这些蔬菜里面含有...

2、适量放些豆腐有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。3、可加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不...

1、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放...

贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤...

1、火锅配菜要荤素搭配：火锅底料，不论是清汤还是红汤，油脂的含量都非常高。加上大家喜欢烫食牛羊肉和内脏，因此在家里自制火锅时，为了健康，可以多配一点蔬菜。比如生菜、豆芽菜和少量的芫荽，健康又美味。2、各种火锅...

吃火锅都应该有哪些配菜？冬季到了吃火锅的季节了，坐在锅前满满一桌子的美食，想想就觉得和冬天非常的应景。那么吃火锅必不可少的配菜到底是有哪些呢?大家可能会说毛肚、鸭肠、鸭血等等，数不胜数，但是有几样东西可能是...

第一个，极品肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。第二个，羊肉冬季补阳当推羊肉...