准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。2.用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。3.将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。

制作方法1.原料处理：选择新鲜海蟹为原料，以9～11月份的蟹为上等。捕捞后，及时加工处理。用清水洗净后，除去蟹壳和胃囊，沥去水分。2.捣碎：将去壳的蟹置于桶中，捣碎蟹体，愈碎愈好，以便加速发酵成熟。3.腌制发酵...

1、准备食材：河蟹（一两左右）6只，纯净水1L，卤料、盐、辣椒、香菜、葱、姜若干。2、首先把活着的河蟹洗干净，再放在水里泡2-3个小时，让它把嘴里的泥沙吐干净。3、然后熬制卤料，加入纯净水，（自来水不可以）辣...

四、生卤螃蟹的具体做法步骤1.准备一只活的肓蟹2.用刷子刷洗干净，沥干3.锅里水开，放下姜，八角，桂皮，葱4.放5调羹盐，煮开2分钟，放些高度酒，成盐卤水5.把盐卤水倒入大碗，让其冷却6.取一大容器，...

卤螃蟹的做法步骤步骤1首先烧一大锅开水，水里放盐和料酒还有姜片，水开后放洗好的螃蟹进去煮一分钟左右去腥去泡沫步骤2热锅倒油烧开（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生姜，爆出香味后放蒜子，再放螃蟹进去翻...

卤螃蟹的做法是什么主要材料大闸蟹(三斤)调味品葱(一根)姜(一块)蒜(一头)麻椒(克)八角茴香(一个)朝天椒(二根)食盐(500克)米酒(少量)生姜水(10克)鸡精(20克)作法1、纯正盘锦水稻田螃蟹三斤...

步骤：1、按自己咸淡调配底料，烧开以后，加入白酒。放凉。2、调一只大闸蟹。按进调料里，可以找东西压住。3、要淹没整只大闸蟹。4、大闸蟹呛后放入冰箱冷冻24小时后取出就可食用，酒味很浓。5、腌制好后从冰箱里拿出来，...

卤河蟹需要的步骤：一、首先，我们将应该要准备好的东西全部都准备好。将准备好的青椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽后，切成薄片状备用。将准备好的香菜和芹菜摘洗干净后，切成小一点的段状备用。将准备好的胡萝卜去皮，清洗...

主要以当地产的大闸蟹为制作原料，加以米酒、香料、精盐等醉制而成。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。我的回答是...

螃蟹不仅要蒸着吃，还要炒着吃卤着吃。卤螃蟹其实挺简单的，方法一：用凉水，里面放盐，花椒大料，葱段，香菜，辣椒，白糖，白醋，酱油，把活着的螃蟹放进去，螃蟹在里喝足了卤水，一天后一命呜呼，两天后就可以...