1、干挂面、湿面、碱面(这几种都可以，在超市可以买到专门做拌面的干拌面)2、香葱适量(整把打结备用)3、食用油、盐、耗油、酱油、油辣椒、花椒油、芝麻油、姜蒜末。酱油拌面汁具体调法：(...

首先可以准备好老北京炸酱，做法非常简单，将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将...

一、南昌拌粉酱油制作方法一1、准备食材：老抽100克、豆瓣酱20克、五香粉2克、水40克、鲜辣粉1.5克、孜然粉0.2克、白胡椒粉0.2克2、碗里加入老抽、豆瓣酱、五香粉、鲜辣粉、孜然粉、白胡椒粉，再加入水搅拌...

油：葱=1.5：1拌面用的酱油最好是用草菇老抽，鲜度和酱色都好。家庭做法：在适量食用油（最好是花生油）内放入花椒十几粒，上火加热，直至花椒变糊，捞出花椒，放入葱花稍炸即关火。放入精盐、生抽、兑一些白开水，搅...

拌面拌粉酱料配方1一、酱香味酱汁配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。做法：先将花生酱、...

拌面酱料最简易做法如下：一、鸡丝凉面酱。食材：芝麻酱2大汤匙，香油1小汤匙，花生粉1小汤匙，需要糖和醋的可以加一点点。做法：将所有食材拌匀即可。二、葱油拌面酱。食材：小香葱6根，菜籽油或猪油100g，味极鲜酱油60g，...

【调料】盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、一品鲜酱油、花椒油【做法】和面:取250克高筋面粉，加入鸡蛋、盐搅拌均匀，把面和成硬一些的面团。盖上保鲜膜醒发20分钟左右。擀面、切面:把醒的光滑的面团，擀成大的面片...

拌面拌粉酱料配方有香油，老抽，盐，芝麻酱等。煮过的碱面，然后用冷水冲洗直到变凉，再用一点可以喝的水冲了一遍，把水分滤干净，然后放入碗中用适量香油翻拌一下，防止粘黏，面量的话，差不多半斤，也就是250克，放入...

先在碗里加酱油，就平时烧菜的那种，不用多，盖过碗底就好了，加点味精，鸡精也行，加一点猪油,再撒点葱花备用。然后烧面，把水烧开，把面条放进去，要不停用筷子捞面条，防止粘在一起，等面浮水面上了就能捞出来了，...

如题，我想知道:早餐店的干拌面的做法大全