制作方法先把新鲜萝卜洗干净,切成5厘米长的长条,放在通风见阳的地方晒1天,按10公斤萝卜加1公斤盐揉拌,直到萝卜出水,发软为止。再晾1天后,按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌,哂到六成干。然后每10公斤干萝卜加烘干捣碎...

五香萝卜干的做法教程：1.将小萝卜表皮受伤或是脏的部分刮掉，去掉蒂头和过长的根须，连皮洗净沥干。若是用大萝卜，则切成2cm的粗条。2.往萝卜里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时。3.腌好的萝卜平摊在通风处晾晒1-2...

1、食材：萝卜5000g、盐250g、白糖350g、味精30g、辣椒面30g、醋300g。2、首先，将买来的萝卜，清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。3、锅中放入热水，将切好的萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把...

2、将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。3、往晒好的萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，使它们的味道充分融合，这样，五香萝卜干就做好了。五香萝卜干的腌制窍门五香萝卜干的腌制...

五香萝卜干腌制使用材料:萝卜一根,盐少许,五香粉若干做法如下：1.萝卜洗干净沥干,表皮不用去,把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层.2.萝卜切成一寸长左右的细条,平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右.3....

1、新鲜的萝卜，切成条，放在木质筛网里，不要重叠。2、将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。3、煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。4、等水凉了之后，...

五香萝卜干腌制的步骤1.将萝卜洗净，去须，去掉坑坑洼洼的地方。2.然后将白萝卜切成1cm的长条。3.将切好的白萝卜长条放入容器中，加入适量的盐来腌制5小时4.腌制5小时后，将腌好的白萝卜中的水分充分挤出来，...

1、切条：腌制萝卜干要选用个头中等、口感较脆的白萝卜，带皮洗净后再切成大拇指粗细的长条，长度约为10cm左右，尽量把萝卜条切的均匀些。记住，别把萝卜条切的太薄太细，否则你腌出来的萝卜干没有嚼头。2、杀水：切...

五香萝卜干，手把手教你在家腌制，香脆可口，一年四季都能做6、再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时，再次摆在太阳底下晒3天左右，这样重复3到4次。最后一次把萝卜干放在卤水中，放入50克白糖、100克高度白酒，泡6个小时，...

二、晒干的萝卜干怎么腌制1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒...