4、可以加入一点牛奶到蛋液中，在入烤箱前的面包上刷上一层，牛奶用来增加面团表面的柔软，鸡蛋液使得面包上色更好。5、烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热好。

3.将面包烤盘放进烤箱之前，确保要预热烤箱。4.加一点点牛奶到蛋黄中，然后将其刷于整个面包上再烘焙，因为牛奶能帮助面包保持柔软，而蛋黄能使面包颜色更好看。5.面包的标准烘焙温度是180℃-200℃之间，因此要保持烤箱在...

1、第一步，首先准备一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，纯牛奶，玉米油，酵母，鸡蛋，精盐，酥粒，全蛋液，芝麻。先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐...

烤箱180度烤15—20分钟，出炉后颜色金黄，面包松软，奶香十足。和面包房卖的几乎一样。面没有和好，发酵不到位。发酵到两倍大有没有啊？做面包主要发酵到位就成功一半了。在家自己做的不会像外面卖的那么那么蓬松的。

1、盆里放入高筋面粉300克、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。2、所有材料放一起揉成团。3、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。4、将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖...

使烤面包松软的正确做法：适当给高筋面粉里加些低筋面粉可以减低它的筋度即可，但是不可过多。面粉第一次发酵后，面团体积涨到2倍至3倍，用手指使沾面粉压入面团内，如果不马上回弹就是表示面粉发酵足够好。烤面包时，...

1、高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，放入面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉面，放置醒发至两倍大。2、将面团分成80克的小团，擀成面皮，包上绿豆馅，搓成长条，用小刀划出花纹。3、面团表面刷上一层鸡蛋液，上...

刷上一些蛋液，先把烤箱预热一段时间后再烤。大约的烘烤时间根据我们面包大小来判断，一般都是20分钟左右就能够让我们的面包烘烤的，差不多这个时候如果我们再盖上锡纸的话就能够让面包在出炉的时候变得松软。

2、烤成绵软的面包的做法以下：（1）先将汤种原材料混和匀称，用文火加温，一边用打蛋器拌和到成粘稠后倒进密封罐立刻盖上外盖防止水分外流，凉到常温下后放进冷藏室17-24钟头。（2）取出汤种与主面糊混和和面到表层光洁...

面包粉250克，鸡蛋液38克，水145克左右（视面粉吸水性而定，若室温高就用冰水），细砂糖35克，盐2.5克，奶粉15克（没有可不加），耐高糖酵母3克，无盐黄油20克馅料：熟咸蛋黄60克（生的咸蛋黄提前蒸熟或用烤箱烤几...