3克清炖鸡腿的做法1.准备好鸡腿。请点击输入图片描述2.鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。请点击输入图片描述3.将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。请点击输入图片描述4.倒...

1.鸡腿清洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，汤锅内放入适量清水，放入鸡腿。2.放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。3.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量食盐。盖盖再...

技巧四：炖鸡汤的时候一定要一次性把水添足，因为半途添水会导致鸡肉的口感吃起来又老又柴，鸡汤也不好喝。如果一定要添水的话，也一定要添热水。技巧五：在炖鸡汤的时候一定要中小火慢炖，因为只有慢炖，才能把鸡肉的鲜...

炖鸡腿家常做法：1、将鸡腿剁成小块儿，放入沸水锅中烫煮，捞出备用；2、将水发冬菇清洗干净并去根，斜刀切片；3、将冬瓜洗干净，切成大方块儿形状；4、葱、姜片均用刀切成细末；5、将花椒放入碗内，加入适量水泡制出...

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30...

一、清炖鸡腿做法一食材：鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜(红)50克、食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。步骤：1.选用琵琶腿洗净备用。香菇去蒂洗净2.玉米去皮去须洗净切段，胡萝卜洗净切...

清炖鸡腿食材：鸡腿一袋、油盐酱醋适量、葱姜大料少许。制作方法：1、将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。2、用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。3、切好葱姜，准备好大料。4、锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角...

1，准备好半只鸡剁成小块，最好选用家里的土鸡，去头去尾剁掉指甲，顿汤不需要焯水，用淘米水浸泡清洗干净2，准备好一根玉米切成小块，准备好几个香菇泡发清洗干净，萝卜去皮切成滚刀块3，清洗干净的鸡肉沥干水分加入...

1、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。3、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。4、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。5、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。

辅料：山药适量、盐葱姜适量、木耳适量1、胡萝卜山药切片。2、把鸡腿和鸡内脏加入葱焯水捞出。3、然后木耳山药胡萝卜鸡腿鸡内脏葱一起放进电饭锅。4、加入水煮半个小时，出锅前撒上盐就可以了。5、清炖鸡腿成品图。