1、先把需要的食材提前准备好。2、香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。3、蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。4、土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。5、...

1.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。2.锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。3.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。4.鸡肉下锅翻炒。5.放...

1、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返沙。3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。4、鸡肉下锅翻炒。放...

1、鸡腿剁成小块用清水浸泡，泡出血水。2、凉水下入鸡腿焯水，撇去表面浮沫。3、焯水完成继续清洗干净。4、土豆块单独煎炒，味道更佳。土豆炖鸡腿按照上述步骤做，鸡腿软嫩入味，土豆焦香不烂，汤汁香浓泡米饭太香了，...

1、鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。2、买回来的鸡腿用刀切成块块；3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下；4、葱姜蒜备用；5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；6、炒得差不...

1、主料：鸡腿5个、土豆1000克、小米椒8个、葱适量、姜一块、小米椒适量、油适量、冰糖适量、山楂适量、孜然粉适量、炖肉料适量、老抽、料酒和盐适量；2、准备好所需食材和调料。3、将土豆切大块，葱、姜、小米椒切碎。4...

做法步骤1.鸡肉洗净切成小块2.锅中水烧开，将鸡块焯熟3.捞出焯好的鸡块备用4.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味...

1.把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿。2.锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小。3.倒入料酒，生抽，老抽，五香粉胡椒粉...

步骤1：首先我们把买回来的鸡腿斩成小块儿，用清水洗干净里面的血水，然后呢，将土豆切成滚刀块，然后将青红尖椒还有洋葱切成菱形片。步骤二：将切好的鸡腿放入盐，味精，鸡精，生抽，还有老抽，姜片，葱段，进行腌制20分钟...

鸡腿炖土豆上桌秒空盘汤都喝干了！土豆炖鸡腿，可以说是一款特别常见的家常菜，我几乎每周都会做一次，老少皆宜，且营养丰富，特别下饭还不油腻，老人下饭孩子夸赞，就不失为一道好菜，用料也简单，基本十几块钱，一道...