1、准备一个耐热的容器，抹上一层油，起到防粘作用2、准备一杯豌豆淀粉，一杯水3、淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用4、小锅里加入四杯水，放2克盐，加热5、水加热至锅底开始冒小泡泡时，把...

1、主料：豌豆凉粉120g、清水1000g；辅料：辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量。2、称出120克的豌豆淀粉。3、准备好1000克的清水。4、用大约300克的水倒入豌豆淀粉中，搅拌均匀。5、...

很简单，将碗豆粉加适量水调匀调成糊状，倒入凉皮箩（铁皮，或不锈钢材质）来回倒匀箩的底部，放入热水中蒸二至三分钟，取出用凉水冷却。最后，手揭下来备用。这里需要注意的是一，粉糊水不能太稠，稠了变厚，还易开裂。

步骤：1、准备好需要的豌豆淀粉。2、取出需要的量，放进奶锅中。3、加入水，搅拌均匀。4、放到火上，小火开煮，边煮边搅拌，一直煮到看到淀粉糊凝固了，而且变透明了。5、把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中，盖上盖子，...

1称出120克的豌豆淀粉2准备好1000克的清水3用大约300克的水倒入豌豆淀粉中，搅拌均匀4剩下的水倒入小奶锅中5待水烧开后，倒入淀粉水6用勺子不停地搅拌防粘锅底7大约煮3-4分钟左右，煮至没有白色...

1、准备食材：豌豆淀粉、水、植物油。2、豌豆淀粉倒入碗中。3、加水调匀。4、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。5、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。6、容器刷上植物油。7、把做好的粉糊倒入。豌豆淀粉和水的比例是1：...

很简单，将碗豆粉加适量水调匀调成糊状，倒入凉皮箩（铁皮，或不锈钢材质）来回倒匀箩的底部，放入热水中蒸二至三分钟，取出用凉水冷却。最后，手揭下来备用。这里需要注意的是一，粉糊水不能太稠，稠了变厚，还易开裂。

自制凉皮所用食材：面粉200克，豌豆粉50克，盐3克第一步：找一个大点的盆子，将200克面粉、50克豌豆粉倒入盆中，加入1调羹盐备用。第二步：加入大约200毫升的水，开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌，搅拌的时间最...

当然可以啦！豌豆粉做凉皮方法如下：豌豆粉和水调成糊,每次倒少许在不锈钢盆子里隔水蒸,蒸到透明时,过凉水,糊糊多,凉皮厚些,少则薄,个人喜好!试试吧!.

豌豆份是做凉粉的最好,做凉皮不行,凉皮是一种纯淀粉视频,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离才可以,纯粹的小麦面粉是做不了凉皮的,而豌...