可能你买的石斛生长时间过长，就像菜一样，时间长了就长老了，长纤维了

正宗的野生铁皮石斛枫抖是没有渣的，嚼口里是化渣的，因为只有胶汁和糖分，

好的干石斛咀嚼是不会有渣的，只会在牙根处有些感觉连连的东西，要很久才会慢慢咽下去，不好的产品石斛有渣子。（我是做石斛的，这个是最佳答案，不用怀疑）

可以啊，都是纤维素，跟你吃蔬菜是一回事。“昊斛”嚼的话胶质不一定都被你吸收了，吐掉太浪费了。吞服效果更佳。

铁皮石斛超过三年后，新芽会抽走石斛茎条的养分，使鲜条胶质减少，残渣变多。所以有经验的人都会在石斛长到三年时，开始进行剪枝，此时石斛的营养价值也是最高的。2、去除花苞将铁皮石斛鲜条上的花苞给去除掉，因为这个...

石斛泡过水后都会有渣，这点大家了解下。霍山石斛有渣也洽洽说明它到了成熟期，各方而营养都很均衡了，况且现在市面上用试管紫皮苗加工的高仿品一点渣都没有，而且胶质很黏。所以大家用这点对评判真假有些武断。对了这里...

在直接嚼碎食用的时候会有大量残渣出现。束花石斛这口感虽然不那么好，但它营养价值极高，保健功效也极为出色，在日常生活中是可以供人类食用的，而且人们在食用后还能吸收丰富营养，并能保健身体预防疾病。

首先看外观，石斛的营养大都在茎部，所以一般来说好的石斛长的都比较健壮，颜色会偏黄绿色，闻起来会有淡淡的草香味。其次要嚼，好的石斛入口嚼时会尝到甜味，且有很强的黏性，这是胶质丰富的表现，残渣也不会很多。胶质...

咀嚼后剩下的渣可以吐掉。

建议吃掉，因为煲汤后石斛里面的胶质并没有出来，可以嚼嚼之后有渣吐渣哦。51石斛网上有很多关于石斛的煲汤方法