大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。不过，存在于主食中的植酸也有一个特点...

植物性食物中含有的脂酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收,而动物性食物中的锌生物利用率较高,维生素D可促进锌的吸收.我国居民的膳食以植物性食物为主,含植酸和纤维较多,锌的生物利用率一般为15%~20%.在正常膳食锌水平...

，饮食中的蛋白质特别是优质的动物蛋白质可以帮助和促进锌的吸收,如鸡蛋、牛奶和动物肉类中含有的蛋白;而植酸、草酸、膳食纤维、多酚类、过高的铁和钙摄入对于锌的吸收有抑制作用。

维生素的作用一定会有助于钙铁锌的吸收。比如，钙的吸收需要维生素C、D的参与，铁的吸收需要维生素C、叶酸的参与，锌的吸收需要多种维生素的参与。

巨可生无糖锌啊，因为它里面含有赖氨酸，可以促进锌的吸收，还不存在钙铁锌之间的拮抗影响，所以锌的吸收率非常高。我孩子一直吃的就是这款补锌剂，之前个子很矮，也不见长肉，医生建议给补锌服用这个巨可生，好极了。

并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些食物都是很容易被吸收的。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少。

我只知道与维生素C或是钙剂同时服用会影响锌的吸收,还有就是锌有促进维生素A吸收的作用;另外与蛋类同吃，更能促进锌的吸收。

许多坚果都有着不错的补锌功效，常见的有花生、核桃、松子、杏仁等。其中山核桃的含锌量是最突出的，仅次于海中牡蛎。同时它还含有蛋白质和不饱和脂肪酸，营养全面，可有效促进锌的吸收。花生也是含锌较多的坚果，被誉为“...

锌物质是人体中比较重要的元素，可以促进人体发育，增强人体免疫力，猪肝中含有的营养物质很多，除锌物质外，还有丰富的维生素A和维生素B，可以有效补充体内所需的营养。紫菜是一菌藻食品，含锌最多，其次是牡蛎。患者服用这种...

人体需要的锌是微量元素，成年人每日锌的需求量为2.2mg，但从混合膳食锌的吸收率按20%来计算，每日参考摄入量要在15mg左右。类多量少的杂食有助于人体吸收各种营养物质，不需要特别在意这类微量元素的补充问题。