产品执行标准：国标GB/T8607好，质量等级：一级、二级最佳。挑选挂面的时候，钠含量是要首先考虑的，钠含量越低的就越好。在生产过程中会加入食盐（氯化钠），一方面为了让面条更筋道、更易于保存、更容易煮熟。所以不知道...

\x0d\x0aLS/T3212-1992挂面范围：本标准规定了挂面的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存、本标准适用于以小麦粉为主要原料(或添加适量食用盐、食用碱等品质改良剂),经机制加工制成的挂面。\x0d...

包括宽面条，挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。

Ls/T3212高

中华人民共和国粮食行业标准：LS/T3212-2014挂面。上述标准替代原LS/T3212-1992标准。原来还有一花色挂面标准：LS/T3213-1992花色挂面。经对照，其与LS/T3212标准并无特别之处的内容，或许就是因此而...

2A级：属于特制二等粉，是面粉中的次高等级，其蛋白质含量在12.5%以上，灰分含量在0.9%以下，杂质含量在0.3%以下。因此，金沙河挂面上的5A和2A表示该产品使用的是高品质的面粉，其中5A面粉的品质要优于2A面粉。

超市买挂面外包装执行标准是国标GB/T8607才是好面，质量等级为一级、二级最佳。挑选挂面的时候，钠含量是要首先考虑的，钠含量越低的就越好。在生产过程中会加入食盐（氯化钠），一方面为了让面条更筋道、更易于保存、更...

等级数越高，面粉越贵。挂面同理，2a一般就是用最次的面（专业术语：后路粉做的面条），后路粉比较黑，而且不劲道。就加点淀粉增白，用食用盐增劲。所以买挂面看看配料表，加淀粉加盐的别买！

根据国家标准委，3A级是挂面的最高等级，其标准包括但不限于以下内容：1.原料选用：必须选用优质原粮，包括小麦、玉米、大米等。2.工艺流程：生产工艺流程必须符合国家标准，包括原料处理、加工、成型、脱水、干燥等环节。...

6个等级。挂面是一种细若发丝洁白光韧并且耐存耐煮的手工面食，有圆而细的也有宽而扁的，主要品种有普通挂面花色挂面手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。远...