不用，咸鸭蛋原本蛋黄就是硬的，直接取出蛋黄放到粽子里即可。蛋黄粽的做法步骤：准备材料：蛋黄6颗酱油20g耗油20g糯米200g粽叶大量1、首先，准备好需要的材料。2、之后，清洗粽叶，并在锅里煮。3、再将煮...

包粽子的咸蛋黄都是煮熟的。一个粽子里面放一个咸蛋黄是最合适的。放了咸蛋黄就不需要单独在放盐了，那样会很咸。准备材料：鸭蛋5个、盐180g制作步骤：1、取一容器底层铺上一层盐，然后将蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。2...

包粽子的咸蛋黄可以不用煮。包咸蛋黄粽子通常会用到咸鸭蛋蛋黄，腌制过的咸鸭蛋蛋黄大多是以固体状态呈现，小心一些拿捏是可以直接放入正在制作中的粽子里包裹好的。包粽子的咸蛋黄要煮吗包粽子的咸蛋黄可以不用煮，经过...

包粽子用的咸鸭蛋蛋黄用的是熟的。如果用的生蛋黄，在煮粽子的过程中，蛋黄会向四处扩散，会导致吃粽子的时候蛋黄的形状会变形。粽子作为一种节庆的传统美食。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择都...

包粽子用的咸鸭蛋蛋黄用的是熟的。如果用的生蛋黄，在煮粽子的过程中，蛋黄会向四处扩散，会导致吃粽子的时候蛋黄的形状会变形。粽子作为一种节庆的传统美食。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择都...

咸鸭蛋粽子的蛋黄是熟的。粽子中包的蛋黄基本上都是熟的，因为生的蛋黄很难包入粽子中，同时煮出来也不可能是圆的。蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。这样的蛋黄在包进去之前，就已经是熟的了，如果是液体的...

熟的。用料主料：糯米1000克、五花肉600克、咸蛋黄5个、粽叶150克辅料：盐3大勺、生抽3大勺、老抽2大勺、耗油1大勺、料酒两勺、姜适量1、五花肉加调料腌制半个小时。2、咸鸭蛋买回来清洗干净。打碎取出蛋黄。3、糯米...

不需要，直接用生的咸蛋黄。如果买的生咸鸭蛋自己磕的，记得去掉蛋黄表皮的白膜，很腥。如果是买的处理好的咸蛋黄，就直接使用。用料：五花肉1斤、新鲜咸鸭蛋10个、优质糯米1斤、酱油适量、绍兴加饭酒适量、食盐适量粽叶...

不用。腌过的生咸鸭蛋，蛋黄已经凝固，直接裹进粽子即可。蛋清本来就是要丢弃的。煮熟蛋清凝固，更难抠蛋黄。

蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的粽子是我国非常受欢迎的传统食物之一，在我国很多地方，端午节的时候都有吃粽子的习俗，不管是去外面购买还是动手制作都是非常有意义的，粽子的馅料十分丰富，其中蛋黄馅一般都是用咸鸭蛋的蛋黄...