蒸螃蟹的调料主要有葱、姜、料酒、生抽等。具体做法是先把螃蟹的腮剪掉，然后把调料直接倒在洗好的螃蟹上，最后放在锅里蒸15分钟左右。螃蟹蒸熟后，就可以吃了。螃蟹的做法不同，调料也不同。姜炒螃蟹的调料主要有食用油...

步骤1将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒步骤2用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐，放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右步骤3蘸料汁:姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁二、清蒸大闸...

蒸螃蟹放姜片和花雕酒。清蒸大闸蟹的做法如下：用料：大闸蟹5只、姜片5片、花雕酒15克、生抽10g、香醋10g、姜末5g、糖3g。步骤：1、公蟹4两左右一个。2、大闸蟹刷一下。3、蒸锅水先煮滚，关上火，放入蒸屉。大闸蟹肚子...

蒸螃蟹主要的调料有葱、姜、料酒、生抽等。只需将调料撒在洗净、切除鳃部的螃蟹上并放入锅内蒸熟即可。不同的螃蟹做法，需要的调料不一样，例如葱姜炒螃蟹需要食用油、盐、蒜瓣等调料，螃蟹粉丝煲有绍酒、生抽、蚝油、蒜...

材料:大闸蟹5只(约2.5片)，红辣椒2克(约20片)，姜片20克(分5片)，盐少量，蒸锅。蘸:陈醋20ml，姜丝10g(或姜汁3ml)。蒸螃蟹的小技巧:1.蒸螃蟹的时候，千万不要直接蒸。我们需要在螃蟹的肚脐里放几个辣椒，然后放...

2、把生姜切片部分切片，主要是加入水里清蒸大闸蟹用去腥，部分切成姜末，主要是用于做酱汁，也可以用米酒清蒸大闸蟹。3、准备开始蒸大闸蟹，在锅里加入适量的清水，然后把生姜切片的部分丢进去，开火把水烧开。4、然后把...

蒸螃蟹的不同做法做法一：1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。6、大火15分钟熄火。做法二：1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将...

操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸...

可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水，加上蒸屉。6、螃蟹放在蒸屉上，盖上盖子。7、大火烧开转小火，小火蒸15分钟。

一、清蒸螃蟹的做法原料：螃蟹、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油、香醋做法：1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是...