制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕，效果也是一样的。制作步骤如下：1、准备好所有食材备用：鸡蛋，面粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器...

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、...

饼零食点心可能你是随意提交的问题，这个没法详细回答问题三：普通的面粉可以做什么小糕点做一般常见的蛋糕，多半使用的是低筋粉，而普通面粉都属中筋粉，如果要使用普通面粉做糕点，那就要在普通面粉里掺入些淀粉，...

1、高筋面粉：其蛋白质和面筋含量高，颜色较深，本身干爽光滑，用手抓起紧握之后依旧松散，蛋白质含量为10.5％-14％，湿面筋值在35％以上，高筋面粉常用来做面包、泡芙点心等有咬劲美食。2、中筋面粉：又称普通面粉...

02将面粉、鸡蛋、白糖放入碗中，加少许温开水调成糊状，如果有牛奶，也可以加少许牛奶。03将调好的蛋糕糊放入微波炉中，大火开两分钟，蛋糕逐渐膨胀起来，两分钟后，拿出来，看看底下没有湿湿的浆液了，蛋糕就做...

5、然后最低速打发直至细腻无大泡，用打蛋器的头划过后有明显花纹且不易消失。6、筛入普通面粉。用搅拌戚风蛋糕面糊的方式搅拌，直至均匀无干粉。7、倒入纸杯，顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。放入预热好的烤箱里，中层、...

我一般用来烙饼，比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza，没有发面的好，但是比某次发面失败的吃起来松软一点。低筋面粉－－cakeflour用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。西人超市放在baking的地方，是纸盒子装...

泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

可以裹在肉或鱼外做面拖syx971030|发布于2010-11-13举报|评论144做点饼吃呗。料自己控制。什么都可以liu188123|发布于2010-11-13举报|评论145普通面粉最好做面条,既简单,又快捷。FJJJM2010...

买了些普通面粉,不知道能做什么点心。...买了些普通面粉,不知道能做什么点心。展开我来答5个回答#热议#该不该让孩子很早学习人情世故?匿名用户2013-04-01展开全部我们有下列面食加工技术视频教学培训讲座目录。