炸鱼丸子的用料：鲮鱼1500克鸡蛋25个面粉200克发酵粉大概葱花适量盐适量食用油大概2500克，先把鲮鱼起骨（骨头不要）把鱼肉剁碎鱼肉加鸡蛋，面粉，葱花，盐，发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。把油烧大概70～80度左...

1、将葱和姜洗净捣碎，在料酒中加入适量的水制成汁液，形成葱姜水；将肥肉剁成肉末；将鱼剁成泥放入盆中，慢慢加入剁碎的肥肉、洋葱姜水和泡椒水，朝一个方向搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入荸荠碎和调料搅拌均匀...

1.将鲜鱿鱼洗净，用刀剁成泥状，加盐、味精、香油、胡椒粉、料酒、蛋清、生粉搅拌至起胶。2.将鲜鱿鱼胶，制成大小均匀的鱼胶丸，沾上干面包渣下入油锅炸透至金黄色捞出装盘即可。酥炸墨鱼丸——金黄色的海鲜清...

步骤1年夜饭硬菜之炸鱼丸的做法大全青鱼洗净去头去骨去皮，只需鱼肉步骤2肥肉洗净切条步骤3再把鱼肉切成条步骤4放入绞肉机搅打成鱼茸（鱼肉量少的可以手工剁成鱼茸，口感会更好）步骤5生姜去皮洗净剁成茸...

做法共7个步骤我要吐槽1.鱼肉用清水漂去血水后沥干水分2.将步骤1搅拌成鱼肉泥3.准备适量的姜4.将姜用水冲开后加适量盐5.倒入步骤2中开始用手和，边和边加生粉和盐和胡椒6.和至手捏的生鱼丸能在水里浮...

炸鱼丸子的做法如下：材料：鱼肉，鸡蛋，食盐，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油；步骤：把所有的主料切碎；放在大碗里拌匀，加入淀粉、盐、五香粉；拌好的肉馅放置片刻入味；锅里放入足够的油，低温炸鱼丸；炸到半熟捞出来，...

炸鱼丸子的做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。2....

步骤二、把鱼肉打成肉馅。步骤三、生姜和大蒜剁碎备用。步骤四、把鱼肉馅、生姜、蒜蓉、白砂糖、五香粉、食用盐、鸡粉混合均匀。步骤五、碗中打入一个鸡蛋拌成鸡蛋液。步骤六、用手把鱼肉搓成鱼丸，浸入鱼蛋液。步骤七、下...

做法1、将鱼肉剁成细泥，装碗内，加入精盐、味精、胡椒粉，加上酒、葱姜水搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。2、油锅上火烧至四成热，将鱼肉馅挤成丸子下入油中，炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升高，...

最重要的就是做法一点都不难，学会了制作鱼丸之后，在家里宴客再也不用发愁了，可以直接把炸鱼丸当做一道菜，也可以用来做鱼丸汤用。首先我们俩准备一块鱼肉，只要是字比较少的鱼都可以，然后再准备一些淀粉，鱼肉和淀粉的...