先把面粉搅成面絮,再用手搓揉成面团。这个面团要和的比较软,才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好后,盖上锅盖,让面团发酵20分钟。20分钟以后,掀开锅盖,加入猪油20克,家里有黄油的,加入黄油做出来的面包颜色更好看...
1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。2、加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。3、再...
家庭自制面包的做法如下:1、根据面包的配方不同,所用的原料也有所差别,但揉面过程,基本上可以参照以下步骤。2、称量好面粉,糖,盐,奶粉3、称量好面粉,糖,盐,奶粉4、加入溶解酵母的水,另一半水5、加入打散的鸡蛋...
【大面包】【制作食材】面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,芝麻馅,芝麻【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉,加入面粉之后,再在面粉上面挖出5个小窝来,然后在每个小窝...
超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶5、用手把酸奶和面粉混合...
如题,我想知道:自己在家怎么做面包
做法:170g的冷水加入酵母,搅拌溶解放置20分钟。让酵母充分激活【由于面粉的吸水性不同,制作的时候要注意控制水的量】用面包机来揉和面团,先放入盐、细砂糖、橄榄油倒入高粉、全麦粉使用筷子搅拌搅拌倒入酵母水再次使用...
家庭面包的做法1【准备食材】380克面粉,40克全蛋液,50克白砂糖,4克食盐,5克酵母,15克奶粉,100克淡奶油,110克水【做法步骤】1、在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液,4克全蛋液大约是4个鸡蛋,这个...
搓圆时尽可能不用面粉,以免面包内部出现大空洞,搓圆时用力要均匀。5.中间醒发:中间醒发就是指通过搓圆后的面团到成型之间的这段时间,一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态,看面团的状态显示是适合所做...
保证味道好没有防腐剂给家里人吃百分之百的放心,今天就来和大家说说家庭面包的制作方式。家庭面包的制作方法一:1、材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许2、...