味极鲜和生抽的区别有原材料不同、味道不同、颜色不同、价格不同、用途不同、质地不同等。1、原材料不同生抽所用的原材料是黄豆，黑豆，面粉等，当其发酵好之后，第一次抽取的酱油，就叫做生抽。在生抽的基础上，再加...

展开全部我认为二者的区别如下:1、原料与制作工艺:生抽没有添加剂,味极鲜添加了鲜味剂。2、颜色:生抽颜色呈红褐色,味极鲜浅褐。3、味道:生抽的酱香味浓郁,味极鲜味道鲜美。4、用途:生抽用来调味,味极鲜用于烹饪或点蘸。抢首赞...

2、味道极鲜就更简单了，只不过酱油里加了“鲜贝”，颜色是浅棕色。因为添加了新鲜的贝类等，味道极其清新。3、用法:极鲜酱油主要用于蒸、煮等菜肴，也可凉拌。生抽属于酿造酱油，因其颜色较浅，所以大部分时间用于烹制颜色...

味极鲜和生抽的颜色、价格、用途、味道、制作工艺不同。1、颜色不同：味极鲜呈浅褐色，而生抽的颜色比较淡，多为红褐色。2、价格不同：味极鲜和生抽的价格相比，味极鲜的价格高一些，而生抽比较便宜。3、用途不同：味极鲜主要...

味极鲜和生抽的区别如下：1、酿造工艺不同2、颜色不同生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。味极鲜外观浅褐清透。3、口味不同生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味...

生抽颜色较淡，味道较咸，适合炒菜、制作凉菜或做蘸酱，用生抽炒菜还可以加适当的味精调味增鲜。味极鲜颜色较淡，咸淡适中，适合炒菜、凉拌，还可用来当蒸鱼豉油，味极鲜的味道更鲜。酱油酱油是中国传统的调味品，用大豆或...

味极鲜是生抽的“加强版”，添加了更多的鲜味剂，比如谷氨酸钠（也就是味精）、核苷酸二钠、肌苷酸二钠等，所以味道极其鲜美，才叫“味极鲜”。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般...

生抽和味极鲜比较，味极鲜更好一些。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，酱液浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、...

1味极鲜和生抽的区别1、颜色不同味极鲜的颜色主要呈浅褐色，质地是浓稠状的，容易有挂壁现象，而生抽的颜色相对更深，主要呈红褐色，并且生抽的质地相对要稀一些，流动感更强。2.用途不同生抽味道比较咸...

味极鲜更鲜更好吃。生抽和味极鲜都属于酱油调料品，而酱油调料品的鲜味，取决于制作酱油产品成分上氨基酸态氮含量的高低，通常氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好，而对比味极鲜和生抽来看，其中：味极鲜是特级...