用热水和面，水烧开后放2分钟，大概是90度的热水比较合适。糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35...

1、糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团2、汤圆皮分15g一个3、汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团5、馅料分10g一个，搓圆备用6、汤圆皮...

汤圆和面方法及制作汤圆方法：1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；2、和好面，若面团不是很柔软；3、取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟；4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；5...

1、做汤圆和面时要用温水，如北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。2、包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最主要的是打面坯子，面坯子的大小一定...

1、想要和出好吃的汤圆的面的话，选材非常的重要，市面上比较常见的用来制作汤圆皮的糯米粉有两种，它们分别是水磨糯米粉和干磨糯米粉，这里推荐使用水磨糯米粉来制作汤圆。2、购买好糯米粉之后，我们就要准备一壶开水然后...

1、取一点糯米粉，用凉水，捏成一些团，不用规则的放到水里煮。2、煮过的粘性比较足，做皮包起来不容易烂。3、捞出来跟另外的糯米粉放在一起。4、因为有涂的关系，皮很快就能搓好。5、用手一个一个的捏，然后把花生...

1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面2.和好面，但是发现面团不是很柔软3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀5.和好的面团...

黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。具作方法第一步：准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。...

糯米粉一点点地加入温水（这是防止新手水一下到太多，而且慢慢加水揉出来的面团比较好），建议面与水的比例为5:4。用手将其和成柔软的面团。揉到后面加一点点色拉油把面团收一下，这样既不粘手，面团还光滑，盆也很...

汤圆和面的时候用温水，因为如果用冷水和面，面团会没有弹性，即使煮好了，也很容易裂开，而如果用温水，面团会更软，做出来的饺子会更有弹性，同时可以防止下一锅煮好之后皮裂开。另外，如果觉得面团太粘，不要一下子放太多...