一、生产工艺流程。甜玉米→适时采收→剥皮、去花丝→挑选、修整、分级→清洗脱粒→漂烫→冷却→挑选→速冻→筛选→包装→冷藏。二、常用品种。速冻甜玉米粒加工可选用超甜玉米和加强甜玉米品种。常用的有：绿色超人、湘玉超...

1)清理清除玉米原粮中的杂质，通常用筛选、风选、比重分选等。2)浸泡玉米子粒坚硬，有胚，需经浸泡工序处理后，才能进行破碎。3)粗碎粗碎目的主要是将浸泡后的玉米粒破碎成10块以上的小块，以便将胚分离出来。4)胚...

一、玉米胚芽榨油设备生产流程：玉米胚芽→清理→蒸炒→压榨→过滤→胚芽毛油→去精炼车间主要设备组成：提升机，清理筛，蒸炒锅，榨油机，过滤机，毛油暂存箱，二、玉米油毛油精炼设备生产流程毛油一碱炼一脱胶一脱色一脱臭一...

除了开发新型玉米食品外，还可以进行对玉米的精深加工，生产玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、柠檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油、饲料等产品。现在，玉米已经成为重要的工业原料。由于玉米的子粒中淀粉含量高达...

工艺流程选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品1、选：选质量好的整根嫩...

（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多...

2、浸泡玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。3、玉米粗碎粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块，以便分离胚芽。玉米粗碎大都采用盘式...

高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

虽然效果还需要进一步的提升，但是目前来看还是比较理想的。目前针对鲜玉米脱粒的小型脱粒设备并没有很先进的工艺，仍然采用传统的刀具脱粒为主，不能采用类似于完全成熟的玉米一样进行脱粒加工，因为我们需要的是更高品质的新鲜...

工艺流程：选料去杂→水洗浸泡→分离取胚→沉流淀粉→烘干包装。制作要点：选料去杂：选用干净．无霉烂，含水量小于14％的玉米作原料，用三层振荡筛振荡筛选，去掉尘土和杂质，使玉米粒的净度达到98．5％以上．水冼浸泡：先...