下面介绍四种煮鸡蛋不会破裂的方法：针扎法：将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针（超细的那种）在鸡蛋的屁股（比较胖的那端，不是尖头的那端）扎个小孔，不要扎的太深，也不要太用力，轻轻扎个小孔那个就可以。因为鸡蛋的屁...

1、在煮鸡蛋之前，将其放进冷水中浸泡5分钟，目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂。2、将鸡蛋洗净，用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔，再放进锅里煮。3、煮鸡蛋时，可以往水里加一点盐或醋，主要能软化蛋...

4、不能长时间煮：鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，持续性的高温煮会使得蛋壳更加脆弱，也会出现煮裂煮炸的现象，一般冷水煮鸡蛋15分钟即可，开水煮鸡蛋5分钟即可。5、用中火煮鸡蛋：煮鸡蛋无论是...

首先我们可以把几档放在冷水里浸泡一会，来降低蛋的内气压，然后用中等火候、吧冷水煮到沸腾，就可以防止蛋壳破裂，避免营养素流失。在鸡蛋煮沸之后，在煮5分钟，停火泡上5分钟，这样煮好鸡蛋，蛋中的蛋清刚好变形凝固，消化...

1、鸡蛋煮不烂的方法：煮鸡蛋时不可以用大火，这样容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，如果使用小火，这样煮鸡蛋的时间会长一点，并且不容易掌握好鸡蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋要用中火最好，这样煮鸡蛋不破。2、...

水煮鸡蛋不会裂开方法如下：工具/原料：鸡蛋、清水、白醋、食盐。1、首先准备几个鸡蛋，把鸡蛋放到水里清洗一下，将其彻底清洗干净。因为鸡蛋表面还是挺脏的，不洗干净就煮的话，即使剥了皮也下不去口。2、接着我们把洗...

防止煮鸡蛋裂开的方法有：煮前浸泡、掌握时间。1、煮前浸泡：鸡蛋洗干净后，放进冷水中浸泡一会儿，使鸡蛋中心的温度和水温一样，然后用中火煮，让鸡蛋和水一起升温，蛋壳内的气温不会急剧上升，这样就不容易裂开了。2、...

可以试下以下方法去煮鸡蛋不会破裂：1、温水浸泡鸡蛋清洗干净之后不要直接下锅煮，先用温水浸泡半个小时，特别是从冰箱里拿出来的鸡蛋，直接煮的话温差很大，鸡蛋壳很容易破裂。先用温水浸泡一下，提升一下鸡蛋的温度，...

煮鸡蛋不会破裂的方法有用冷水泡、扎孔、撒醋或盐。1、用冷水泡：在煮鸡蛋前，把洗好的鸡蛋先用冷水泡半小时左右，然后再下锅煮。这样做是让鸡蛋内的气压下降，避免因鸡蛋加热过程中，因气压上升太过迅速，而导致蛋壳...

煮鸡蛋不会开裂的方法如下：1、合理控制水温和煮鸡蛋的时间，可以让煮鸡蛋看起来更加完整。如果您不是很急，可以用小火煮鸡蛋，小火煮鸡蛋不会导致蛋壳内的空气膨胀，发生鸡蛋破壳的概率会小一些。2、其次，当水已经沸腾后...