1、刺参比较好，刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，辽东产之海参，体...

刺参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，益精，疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强...

一般情况下刺参的价格比较高，不同海参的营养价值不同。海参根据其表面特征大致可分为两大类：刺参类和秃参类。刺参类，顾名思义，其浑身长满圆锥行肉刺因而得名。秃参类，正好相反，浑身没有肉刺，所以名秃参。1、刺参...

刺参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么刺参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高的原因。养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像...

综合来看，海参与刺参都是非常具有营养价值的食材，二者各有千秋。如果是考虑营养价值和食用的便利性，那么海参是更好的选择。如果是需要考虑经济性，刺参则是不错的选择。但无论是哪一种，都要注意烹饪方式，正确合理地使用...

刺参：一般全是日常生活在一些海底的地区里边，在海底处，大家都了解这儿的自然环境非常的幽美，没有一切的环境污染，肯定是最好是的纯天然生长发育自然环境，因为本身遭受了潮汛的影响，周边没什么固定不动的食材，大部分是以...

滋补价值越大。而传统养殖海参生长海域水位浅，光照充足，海参生长快速，营养物质积累较少。并且，为了获得更大更快的经济回报，在养殖过程中所加入的抗生素，激素，会导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危险。

加拿大海参是红参，它的价值并不高，大连的刺参是深海海参价格很高很贵。

刺参喜栖息在水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底部，我国出产刺参的主要海域有黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海、山东沿海等地，其中以渤海湾出产的刺参品质最佳，其出产的刺参刺长、体型圆润、肉厚而富有弹性，口感好。3...

活海参好还是刺参好，其实两种海参没有太大的区别。刺参是也是海参的一种，只不过刺参是野生海参，而我们通常说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参。总体来说，养殖海参和野生海参的营养价值也差不多，二者差别主要在安全性...